ua
ua
добавь рецепт
Салат из сельди, свеклы, моркови и картофеля
Фото: Depositphotos

Искусство салата: селедка «под шубой»

Автор
Салат из сельди, свеклы, моркови и картофеля
Пончитта Весельская
Рейтинг
4
Комментарии
4
Сложность приготовления
Средний
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
409
ккал
7 г
белки
27 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Уметь готовить селедку «под шубой» — настоящее искусство. Потому что ее ну очень легко сделать невкусной. Достаточно чуть больше положить моркови, или лука — и вкусовая гармония салата нарушена. И мы это сейчас серьезно! Недаром раньше хозяйку оценивали по тому, какой у нее борщ, фаршированная курица и «шуба»!

Мы предлагаем классический рецепт селедки «под шубой» — именно по такому готовили еще мамы и бабушки. А чтобы все получилось как можно вкуснее, советуем вам свеклу не отваривать, а запекать в фольге (1 час при 190 °С). Она тогда не будет водянистой и приобретет более насыщенный вкус.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/11

Отварите нечищеный картофель и морковь.

Шаг 2/11

Свеклу запеките в фольге в духовке при 190 °С.

Шаг 3/11

Яйца сварите вкрутую.

Шаг 4/11

Дайте всем ингредиентам остыть.

Шаг 5/11

Филе слабосоленой сельди нарежьте небольшими кубиками и удалите мелкие косточки.

Шаг 6/11

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7/11

Разрежьте яблоки на половинки. Удалите сердцевину, очистите и нарежьте мелкой соломкой. Перемешайте с лимонным соком.

Шаг 8/11

Очистите яйца от скорлупы и натрите на средней терке.

Шаг 9/11

Картофель, морковь и свеклу очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 10/11

Все ингредиенты выложите на тарелку слоями в следующей последовательности: картофель, сельдь, лук, яблоки, морковь, свекла и яйца. Посолите и поперчите. Каждый слой сверху смазывайте майонезом.

Шаг 11/11

Готовую сельдь «под шубой» уберите в холодильник на два часа.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Андрій Скіп

    Андрій Скіп

    два годы назад

    Морква 3шт буряк 2шт.. Плоди бувають різні. А грамовки тут бувають?

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два годы назад

      @Андрій Скіп, а ви завжди кожну моркву і буряк на ваги кладете? бо я просто беру овочі середнього розміру, їх і обробляти зручно і пропорції страви зберігаються

  • Зоя Лобановa

    Зоя Лобановa

    два годы назад

    А куда делись яблоки с лимоном?

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два годы назад

      @Зоя Лобановa, так є ж у кроках приготування

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно