Червоний борщ з одеським нюансом
2 год
Важливо, який сорт овоча ви візьмете. Найсмачніша картопля для таких цілей — рожева американка. Цікаво, що спочатку вона запікається з оливковою олією, а потім додаються часник та спеції.
Продовжуємо знайомитеся з найкращими стравами одеської кухні. До цієї картоплі смакуватиме форшмак з дунайського оселедця, а якщо шукаєте щось просте на сніданок, то приготуйте ліниві вареники. Їх обов’язково подають із соусом зі сметани та меду.
У рецепті картоплі по-одеськи конкретної кількості інгредієнтів Савва Лібкін не наводить. Усе має бути інтуїтивно. Перед тим, як чистити її, добре помийте. Така картопля буде ще кращою наступного дня. Досить трохи підігріти у духовці і можна подавати до столу.
Картоплю нарізати та запекти з оливковою олією за температури 150 градусів 45 хвилин у режимі духовки.
Краще накрити картоплю пергаментом.
Додати оливкову олію, часник, сіль, перець, розмарин і готувати на режимі гриль 10 хвилин за температури 200 градусів. Дати готовій картоплі постояти після приготування 15-20 хвилин.
Читайте також
40 хв
45 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим