Традиційна одеська випічка до чаю: рогалики зі сливовим джемом

Одеська солодка кухня різноманітна. Там обожнюють налисники із сиром у мініатюрі. Так, вони потребують певних зусиль, але вони того варті. Савва Лібкін акцентує на ще одному десерті-фавориті до чаю.

Традиційна одеська випічка до чаю — вертути, плацинди, шарлотка, «Наполеон» та еклери. Якими вони мають бути і як їх правильно готувати, я детально описав у своїй першій книжці «Моя одеська кухня». Але цей список варто доповнити улюбленими багатьма одеситами рогаликами із джемом.

Бажано взяти сливове варення сорту угорка та домашній кисломолочний сир.

Імовірно, ви не знали, що рогалики можна зробити з халвою — тут є цей цікавий рецепт.