- Пропозиції від
-
- 9
- порцій
- 40 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
Швидкі та легкі закуски з картоплі та курятини вже на вас зачекалися! Картопляні рулетики з м’ясом за рецептом з Туреччини божественно пахнуть спеціями та сиром. А на смак — трохи солодкі та гостренькі. Дуже радимо приготувати!
Уявіть, що ви приготували тісто на деруни, але додали більше борошна та ще солодкий перець. Потім треба спекти з нього корж на деку, поділити на шматки, загорнути начинку з курятини й запекти ще раз під сирною шапкою. Виходять хрумкі зовні та соковиті всередині рулетики під сиром. Смакота!
Інгредієнти для картопляних рулетів із м’ясом
Турецькі картопляні рулети готуємо з простого й бюджетного картопляного тіста, до складу якого входить також солодкий перець. Перед випіканням притрушуємо тертим сиром чедер.
Чедер за потреби можна замінити будь-яким плавким сиром, наприклад, моцарелою, сулугуні, гаудою.
Інгредієнти 20
Для картопляного тіста
Для начинки
Для верхньої скоринки
Тут смачні рецепти: 10 рецептів м’ясних рулетиків, які легко приготувати на вечерю
Як готувати картопляні рулети з м’ясом
Почистьте та вимийте картоплю, натріть на грубій тертушці. Перекладіть терту картоплю в ситечко та промийте водою, а потім перекладіть у миску.
Вимийте та очистьте від серцевини червоний перець (2 штуки). Почистьте й наріжте скибочками цибулину. Вимиту петрушку наріжте якомога дрібніше.
У миску з картоплею розбийте яйця, додайте перець, цибулю та петрушку. Всипте борошно, перець та сіль, добре перемішайте.
Викладіть пергамент на деко, змастіть олією. Вилийте на пергамент картопляне тісто та рівномірно розподіліть.
Вирівняйте лопаткою верх тіста. Запікайте 20-25 хвилин у духовці при 200 °C.
Почистьте цибулю, наріжте її кубиками та обсмажте в олії до злегка рожевого кольору.
Очистьте курятину від жиру, плівок і хрящів. Наріжте дуже дрібними кубиками.
Перекладіть шматочки курки на пательню з цибулею та обсмажуйте, помішуючи, впродовж 6-7 хвилин.
Вимиті перці очистьте від серцевини, наріжте дуже дрібними кубиками. Ще дрібнішими кубиками наріжте очищений часник. Викладіть овочі до м’яса, додайте зіру й сіль та чорний і червоний перець, смажте помішуючи.
Натріть сир на грубій тертушці. Додайте його на пательню. Помішуйте, доки сир не розплавиться.
За 25 хвилин після закінчення смаження начинки поділіть картопляне тісто на 9 рівних шматочків. Розподіліть начинку та згорніть рулети.
Сир натріть на грубій тертушці. Вимиту петрушку наріжте дрібно.
Викладіть рулети на пательню швом донизу. Притрусіть сиром та петрушкою. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 15 хвилин.
Рулети готові! Не зволікаючи беріться куштувати!
Маємо ще один смачний рецепт закускових рулетиків з м'ясом, цього разу в тісті філо. Не прогавте рецепт!
Потрібна швидка вечеря? Замовляйте готовий сет від сільпо зі знижкою:
Власний Рахунок
Коментарі