- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Час кабачків! Багато хто з дитинства пам’ятає поєднання сметани, часнику, кабачків і помідорів. Ці рулетки є найсмачнішим нагадуванням про цей незабутній смак. Попри присутність в інгредієнтах часнику, кабачкові рулетики виходять легкі та ніжні. Тому ви навіть не встигнете зробити фото на пам’ять, як вони зникнуть з блюда.
Інгредієнти для рулетиків з кабачків
Для цього рецепту найкраще підійдуть великі кабачки, тому що нам потрібно буде зробити широкі слайси, в які потім буде загортатися начинка. Просто повірте, зручніше працювати з овочами більшого розміру, ніж міні.
Спробуйте: Швидкі й бюджетні рецепти з кабачками на вечерю
Інгредієнти 10
Основні
Зовсім немає сил готувати? Тоді швиденько зберіть тост з авокадо і тунцем. Ситно, смачно, а з сетом «Сільпо» ще й вигідно:
Покроковий рецепт приготування рулетиків з кабачків
Перед смаженням кабачки потрібно обов’язково посолити, щоб вони випустили воду. Інакше страва буде водянистою. Також радимо стежити за товщиною кабачкових слайсів: якщо вони будуть занадто товсті, їх важко буде згорнути, якщо тонкі — можуть порватися.
Кабачки помийте і наріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 3 мм. Посоліть їх і відкладіть убік.
У глибоку тарілку викладіть сметану, додайте в неї пропущений через прес часник, натертий на дрібну терку сир. Посоліть і перемішайте.
Помідори помийте, обсушіть і наріжте невеликими скибочками. Кріп промийте, обсушіть і розділіть на маленькі гілочки.
Кожний слайс кабачка обваляйте в борошні. Розігрійте сковороду, налийте олію і викладіть кабачки. Обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору.
Викладіть обсмажені кабачки на паперові рушники, щоб ввібрали зайвий жир.
На кожний слайс кабачка намастіть сирну начинку, покладіть скибочку помідора і гілочку кропу.
Загорніть кабачки рулетиками і викладіть їх на тарілку. Нехай вам смакує!
Поради, як приготувати кабачкові рулети
Якщо кілька слайсів не вдадуться, не хвилюйтеся. Овочеві обрізки можна використовувати для приготування крем-супу або овочевого бульйону.
Якщо у вас залишилася сирна суміш, намастіть її на шматочки хліба та обсмажте. За секунди ви отримаєте найсмачніші сирно-часникові тости у світі.
Зберігайте кабачкові рулетики, що залишилися, у герметичному контейнері у холодильнику протягом 3-5 днів. Перед подачею розігрійте в мікрохвильовій печі або духовці.
Власний Рахунок
Коментарі