top banner
ru
ru
додай рецепт
Рулетики із шинкою і молодою капустою
Фото: Depositphotos

Рулетики із шинки з молодою капустою від Тетяни Літвінової — і бутербродів не треба

Автор
Рулетики із шинкою і молодою капустою
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1030
ккал
39 г
білки
71 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рулетики із шинки з молодою капустою — чудова закуска для великих посиденьок або затишного родинного чаювання. Готуємо з готового листкового тіста, яке треба дістати з морозилки й перекласти в холодильник заздалегідь. Рецепт радить кулінарка Тетяна Літвінова.

Рулети й рулетики бувають різні: повністю м’ясні з додаванням овочів або з готового тіста з ідеально поєднувальними інгредієнтами.

Для рулетиків із шинки з молодою капустою нам знадобиться шинка, ковбаса, сосиски або залишки смаженої курки. Краще, якщо буде два види сиру, наприклад, сулугуні та будь-який твердий сир.

Хрумкими рулетики із шинкою зробить молода капуста. Маємо з нею багато хрумких рецептів.

Як працювати з листковим тістом

Розморожуйте його так: спочатку дістаньте з морозилки і покладіть у холодилник на одну годину.

Тісто легше розкочуватиметься, але робіть це не по довжині, а по ширині. Формуючи рулет, залишайте по 1 см з двох широких країв, так зручніше скручувати. Перед випіканням рулетові треба постояти 1 годину в холодильнику.

Читайте також

Рецепт рулетиків із шинкою, сиром і молодою капустою

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/5

Шинку нарізати, сулугуні нарізати брусочками, твердий сир слайсами. Капусту нашаткувати.

Крок 2/5

Дістати тісто з холодильника і розкачати, щоб підрівняти його. Змастити тісто гірчицею.

Крок 3/5

На довгий бік викласти брусочки сулугуні. Руками розтерти зіру і притрусити всю поверхню тіста. Викласти шинку, зверху твердий сир.

Крок 4/5

Нашатковану капусту посолити, поперчити і пом’яти руками. Викласти зверху сиру. Скрутити в рулет і відправити в холодильник на 1 годину.

Крок 5/5

Рулет нарізати на однакові шматки і викласти на деко, застелене пергаментом.

Яйце збити виделкою і змастити кожен шматочок. На бажання можна посипати улюбленими спеціями.

Випікати в розігрітій до 200°С приблизно на 20-25 хвилин.

Якщо любите тісто філо, маємо два неперевершених рецепти: солоного пирога «Сирна насолода», а на десерт — «Цитрусову троянду».

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно