ru
ru
додай рецепт
Рулети з оселедця
Фото: Depositphotos

Рулети з оселедця, які ви шукали все своє життя

Автор
Рулети з оселедця
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
106
ккал
5 г
білки
9 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Так, я люблю суші, але інколи так хочеться з’їсти чогось такого, що знайомо мені із самісінького дитинства. А оселедець я просто обожнювала, коли була малою! Моя бабуся придумала такий смачний рулет із оселедцевої тушки! Шкода, що я не встигла взяти точного рецепта, проте спробую його відтворити.

Увесь секрет цього рулету — у випробуванні холодом, яке він пройшов. Ніжний плавлений сирок, кисленький огірочок, свіжий кріп — усе це створює неповторний смак для страви, нічим не гіршої за наші улюблені суші!

Для приготування цього смаколика дуже важливо мати плівку, яка допоможе згорнути рулет. Також не забуваймо якнайретельніше виймати кісточки з оселедця, щоб вони не заважали насолоджуватися його смаком. 

Читайте також

До речі, з оселедця можна приготувати ще одну дуже смачну і дуже святкову намазку з плавленим сиром. Я намащую нею хрусткі канапки, тортилью та накладаю її в тарталетки.

Інгредієнти 7

Для рулету

Крок 1/6

Відваріть і почистьте моркву та яйця. Почистьте оселедець: відріжте голову, вийміть нутрощі і промийте всередині, обріжте хвіст та плавці.

Крок 2/6

Усередині вздовж хребта риби зробіть надрізи (не ріжте до кінця, щоб риба не розпалася) та витягніть хребет. Очистьте тушку від дрібних кісточок. Зніміть із риби шкуру, зріжте по боках довгі кісточки.

Крок 3/6

Розріжте моркву навпіл уздовж. Кожну половинку наріжте маленькими кубиками. Вимитий кріп насічіть дуже дрібно. Також наріжте кубиками яйця (ножем або ситечком-яйцерізкою).

Крок 4/6

Яйця, моркву та кріп складіть у миску, додайте плавлений сир та масло. Усе перемішайте.

Крок 5/6

Покладіть на дошку 2-3 шари плівки. Викладіть оселедець внутрішньою частиною догори та намастіть намазкою. У центрі, вздовж тушки, покладіть солоний огірок. Згорніть рулет, використовуючи плівку. Поставте рулет у холодильник на 5-6 годин.

Крок 6/6

Поділіть рулет гострим ножем на шматочки та викладіть їх на таріль. Прикрасьте зеленню.

Спробуйте також буряковий рулет із оселедцем.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно