top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Японські суші та роли
Фото: Depositphotos

Домашні суші та роли — виходять смачніші, ніж в київських ресторанах

Автор
Японські суші та роли
Маша Шмідт
Складність приготування
Середній
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
629
ккал
23 г
білки
24 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суші й роли нескладно зробити в домашніх умовах. Головне, як стверджує гастроблогерка Маша Шмідт, — свіжа риба та правильний рис. Поєднайте їх з авокадо або огірком, японським майонезом та ікрою летючої риби і у вас вийдуть смачні домашні суші!

Комбінація рису, свіжої риби, морепродуктів, овочів та соусів ніколи не була такою смачною!

Я, звичайно, не сушист, але вдома суші та роли у нас виходять смачніші, ніж в київських ресторанах. Головне — свіжа риба та правильний рис. Спеціальний рис для суші знайти не проблема. Але до нього ще знадобляться водорості комбу, рисовий оцет та сіль з цукром.

Спробуйте: Суші-роли «Каліфорнія» з крабовими паличками

Маша також розповідає, що не любить у суші зайвих інгредієнтів типу крем-чизу. Тому у ролах найчастіше використовує ось таку начинку:

  • риба
  • краб
  • лосось та огірок
  • лосось та авокадо
  • краб та авокадо з японським майонезом та ікрою летючої риби

Читайте, як правильно приготувати рис для суші, щоб вони не розвалилися та були смачними.

Інгредієнти 12

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/6

Рис промийте холодною водою кілька разів, поки вода не стане максимально прозорою. Залийте водою, покладіть шматочок комбу 5×5 см і як почне закипати, витягніть комбу й перекладіть в посуд.

Крок 2/6

Коли рис закипів, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин. Потім дайте рису настоятися 15 хвилин, не піднімаючи кришку.

Крок 3/6

До шматочка комбу у посуді додайте рисовий оцет, сіль, цукор і перемішайте до розчинення цукру. Комбу видаліть, а розчином залийте рис і обережно перемішайте лопаткою. Дайте рису охолонути.

Крок 4/6

Лист комбу покладіть на килимок, викладіть на нього рис і добре притисніть. Зверху розкладіть смужечки риби та огірка й щільно загорніть суші за допомогою килимка.

Крок 5/6

На інший лист комбу викладіть рис, притисніть, розкладіть на нього м’ясо краба, шматочки авокадо, майонез (японський), змішаний з ікрою (краще летючої риби). Щільно загорніть за допомогою килимка.

Крок 6/6

Наріжте готові суші порційно та подавайте з соєвим соусом!

До речі, дізнайтеся, що таке соєвий соус і за що ми так його любимо.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно