top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Японские суши и роллы
Фото: Depositphotos

Домашние суши и роллы — получаются вкуснее, чем в киевских ресторанах

Автор
Японские суши и роллы
Маша Шмидт
Сложность приготовления
Средний
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Суши и роллы несложно сделать в домашних условиях. Главное, как утверждает гастроблогерка Маша Шмидт, — свежая рыба и правильный рис. Совместите их с авокадо или огурцом, японским майонезом и икрой летучей рыбы и у вас получатся вкусные домашние суши!

Комбинация риса, свежей рыбы, морепродуктов, овощей и соусов никогда не была столь вкусной!

Я, конечно, не сушист, но дома суши и роллы у нас получаются вкуснее, чем в киевских ресторанах. Главное — свежая рыба и правильный рис. Особый рис для суши найти не проблема. Но к нему еще понадобятся водоросли комбу, рисовый уксус и соль с сахаром.

Попробуйте: Суши-роллы «Калифорния» с крабовыми палочками

Маша также рассказывает, что не любит в суши лишних ингредиентов типа крем-чиза. Поэтому в роллах чаще всего использует такую начинку:

  • рыба
  • краб
  • лосось и огурец
  • лосось и авокадо
  • краб и авокадо с японским майонезом и икрой летучей рыбы

Читайте, как правильно приготовить рис для суши, чтобы они не развалились и были вкусными.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Рис промойте холодной водой несколько раз, пока вода не станет максимально прозрачной. Залейте водой, положите кусочек комбу 5×5 см и как начнет закипать, вытащите комбу и переложите в посуду.

Шаг 2/6

Когда рис закипел, убавьте огонь до минимума и варите 10 минут. Затем дайте рису настояться 15 минут, не приподнимая крышку.

Шаг 3/6

В кусочек комбу в посуде добавьте рисовый уксус, соль, сахар и перемешайте до растворения сахара. Комбу удалите, а раствором залейте рис и осторожно перемешайте лопаткой. Дайте рису остыть.

Шаг 4/6

Лист комбу уложите на коврик, выложите на него рис и хорошо прижмите. Сверху разложите полосочки рыбы и огурца и плотно заверните суши с помощью коврика.

Шаг 5/6

На другой лист комбу выложите рис, прижмите, разложите на него мясо краба, кусочки авокадо, майонез (японский), смешанный с икрой (лучше летучей рыбы). Плотно заверните с помощью коврика.

Шаг 6/6

Нарежьте готовые суши порционно и подавайте с соевым соусом!

Кстати, узнайте, что такое соевый соус и за что мы его так любим.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно