- 16
- порций
- 1 год
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 69 г
- углеводы
На рождественском столе хочется видеть уютные и вкусные блюда, и одним из таких является этот штоллен без дрожжей на тесте из кисломолочного сыра! Он готовится просто и быстро, попробуйте!
А вы знали, что форма штоллена — символическая? Эта рождественская выпечка похожа на младенца, закутанного в пеленки, символизирующего Христа. В каждой немецкой семье есть свой рецепт штоллена, и они могут отличаться в зависимости от региона Германии, где штоллен считается национальным рождественским блюдом. Там даже существует большая традиция раздавать и дарить эту выпечку своим близким и друзьям.
Кстати, а вы знаете, что готовили к Рождеству в разных регионах Украины? Прочтите наш материал об этом, пока ваш штоллен по этому простому рецепту выпекается в духовке!
Ингредиенты 11
Основные
Дополнительно
К размягченному сливочному маслу добавьте цедру цитрусов, взбейте миксером.
Добавьте сахар и снова взбейте.
Добавьте яйца, творог, взбейте до однородности.
Добавьте муку и разрыхлитель, взбивайте тесто сначала миксером, затем вымесите руками.
Промойте сухофрукты, пересыпьте небольшим количеством муки и равномерно вмешайте в тесто.
Разделите тесто на 3 части и сформуйте штоллены, как показано на видео. Выложите на стеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 40-45 минут.
Готовые горячие штоллены пропитайте с обеих сторон растопленным сливочным маслом и щедро посыпьте сахарной пудрой. Упакуйте в фольгу и дайте отлежаться минимум 1 день. Советуем также приготовить один из рецептов из нашего постного меню на Рождество.
Власний Рахунок
Комментарии