Штоллен
Фото: Midjourney

Штоллен без дрожжей — готовим невероятную выпечку к Рождеству

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
1
час подготовки

На рождественском столе хочется видеть уютные и вкусные блюда, и одним из таких является этот штоллен без дрожжей на тесте из кисломолочного сыра! Он готовится просто и быстро, попробуйте!

А вы знали, что форма штоллена — символическая? Эта рождественская выпечка похожа на младенца, закутанного в пеленки, символизирующего Христа. В каждой немецкой семье есть свой рецепт штоллена, и они могут отличаться в зависимости от региона Германии, где штоллен считается национальным рождественским блюдом. Там даже существует большая традиция раздавать и дарить эту выпечку своим близким и друзьям.

Читайте также

Кстати, а вы знаете, что готовили к Рождеству в разных регионах Украины? Прочтите наш материал об этом, пока ваш штоллен по этому простому рецепту выпекается в духовке!

Ингредиенты 11

Основные

Дополнительно

Шаг 1/6

К размягченному сливочному маслу добавьте цедру цитрусов, взбейте миксером.

Шаг 2/6

Добавьте сахар и снова взбейте.

Шаг 3/6

Добавьте яйца, творог, взбейте до однородности.

Шаг 4/6

Добавьте муку и разрыхлитель, взбивайте тесто сначала миксером, затем вымесите руками.

Шаг 5/6

Промойте сухофрукты, пересыпьте небольшим количеством муки и равномерно вмешайте в тесто.

Шаг 6/6

Разделите тесто на 3 части и сформуйте штоллены, как показано на видео. Выложите на стеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 40-45 минут.

Готовые горячие штоллены пропитайте с обеих сторон растопленным сливочным маслом и щедро посыпьте сахарной пудрой. Упакуйте в фольгу и дайте отлежаться минимум 1 день. Советуем также приготовить один из рецептов из нашего постного меню на Рождество.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно