Штолен
Фото: Midjourney

Штолен без дріжджів — готуємо неймовірну випічку до Різдва

Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
1
година підготовки
688
ккал
9 г
білки
32 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На різдвяному столі хочеться бачити затишні та смачні страви, і однією з таких є цей штолен без дріжджів на тісті з кисломолочного сиру! Він готується просто та швидко, спробуйте!

А ви знали, що форма штолена — символічна? Ця різдвяна випічка схожа на немовля, закутане в пелюшки, що символізує Христа. У кожній німецькій родині є свій рецепт штолена, і вони можуть відрізнятися залежно від регіону Німеччини, де штолен вважається національною різдвяною стравою. Там навіть існує велика традиція — роздавати та дарувати цю випічку своїм близьким і друзям.

Читайте також

До речі, а ви знаєте, що готували на Різдво в різних регіонах України? Прочитайте наш матеріал про це, поки ваш штолен за цим простим рецептом випікається у духовці!

Інгредієнти 11

Основні

Додатково

Крок 1/6

До розм’якшеного вершкового масла додайте цедру цитрусів, збийте міксером.

Крок 2/6

Додайте цукор та знову збийте.

Крок 3/6

Додайте яйця, домашній сир, збийте до однорідності.

Крок 4/6

Додайте борошно та розпушувач, збивайте тісто спочатку міксером, а потім вимісіть руками.

Крок 5/6

Промийте сухофрукти, пересипте їх невеликою кількістю борошна та рівномірно вмішайте в тісто.

Крок 6/6

Поділіть тісто на 3 частини та сформуйте штолени, як показано на відео. Викладіть на встелене пергаментним папером деко та випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом 40-45 хвилин.

Готові гарячі штолени просочіть розтопленим вершковим маслом з обох боків та щедро посипте цукровою пудрою. Запакуйте в фольгу та дайте відлежатися мінімум 1 добу. Радимо також приготувати один із рецептів з нашого пісного меню на Різдво.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно