- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Різдвяний штолен — випічка, яка втілює сам дух Різдва. Запашна, врочиста й багата на смак, вона символізує всі ті радощі й сенси, які дарують нам зимові свята.
Якщо ви не мали раніше справ зі штоленом, обов’язково спробуйте спекти його бодай раз. За рецептурою він печеться як здобний пиріг з «важким» тістом — тобто в ньому багато жиру й цукру, десь так, як у пасках. Це означає дуже хорошу річ: якщо ви колись пекли дріжджові пироги або пасочки, то й штолена не злякаєтеся.
За традицією, штолен печуть на початку адвенту, а їдять на Різдво — 25 грудня. Вважається, що довше витримується штолен, то ароматнішим стає.
Редактори SHUBA спекли немало штоленів у своєму житті. І мусимо визнати «страшну» правду: найсмачніші штолени — свіжі.
О так, ми не боїмося цієї істини. Витримування штолена — це скоріше традиція, пов’язана з постом і говінням перед святом, ніж зі смаковими властивостями цього ритуального пирога.
Коли б ви не спекли штолен, хоч би й 24 грудня вранці, він неодмінно вдасться дуже смачним!
Обирайте рецепт собі до смаку — на дріжджах чи розпушувачі, із сиром чи марципаном, класичний дрезденський чи адаптований український — і зустрічайте Різдво смачно!
І нагадуємо, що невдовзі відбудеться безкоштовний майстерклас з випікання штолена онлайн. Реєструйтеся, доки є місця.
А тут читайте, які 12 страв поставити на святвечірній стіл 24 грудня.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте