Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Заряд здоров'я: що нам дає оселедець і цікаві рецепти з ним
- Автор
-
Світлана Фус
![Оселедець]( "Оселедець")
Від простого оселедця ми отримуємо надзвичайно корисні омега-3 жирні кислоти. Але це далеко не всі переваги цієї бюджетної рибки. Які ще поживні секрети вона містить, розповідає дієтологиня Світлана Фус.
Скромний і смачний оселедець підтримує зір, злагоджену роботу мозку, дарує шкірі молодість та є одним з найкорисніших бюджетних продуктів для серця. Він містить досить багато жиру, проте це здорові жирні кислоти, передусім омега-3, зазначає експертка з харчування.
Оселедець є одним з найкращих джерел омега-3 жирних кислот. При добовій потребі від 1 до 1,5 г на добу, у 100 г оселедця міститься 2,4 г.
Що нам дають омега-3 жирні кислоти
1. Вони потрібні для повноцінного харчування, адже не виробляються в організмі.
DHA, тип омега-3 жирних кислот, цінний структурний компонент мозку і сітківки ока. Відсутність достатньої кількості DHA може спричинити проблеми із зором.
Більшість препаратів для вагітних жінок містять жирні кислоти DHA. Не дивно, бо вони можуть впливати на інтелект дитини, соціальні навички та знижувати ризик затримки розвитку.
2. Позитивно впливають на серцево-судинну систему з кількох причин: можуть спричинити зниження тригліцеридів, підвищувати рівень хорошого холестерину, запобігати втраті еластичності артерій, ефективно зменшувати запалення.
Читайте також
3. Люди, які регулярно вживають омега-3 жирні кислоти, рідше страждають від депресії.⠀
4. Покращують стан шкіри, підтримують вологість і еластичність, запобігаючи передчасному утворенню зморшок.
Читайте також
5. Крім того, в оселедці міститься йод. Лише 100 г цієї риби забезпечить практично половиною добової дози цього необхідного для роботи щитоподібної залози елемента. Важливий для цієї залози й селен. В оселедці його багато — близько 37 мкг при мінімальній добовій потребі — 50 мкг.
Після 40 років до раціону треба додати й інші продукти, які підтримають роботу щитоподібної залози.
6. Оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е і селен. Обидві поживні речовини важливі для роботи імунної системи. Вони допомагають звести до мінімуму шкоду, заподіяну вільними радикалами.
У цій рибі присутні мінерали, вітаміни, амінокислоти, корисні жири. Заради цього всього її варто їсти.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Страви з корисним оселедцем
Новий салат з оселедцем: смачне поєднання інгредієнтів, що вражає (відео)
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рідину, якщо вони дуже водянисті.
Переглянути
Давній український рецепт: готуємо салатку з оселедцем (відео)
Це максимально доступний салат зі смаковим поєднанням, яке люблять мільйони. Давня салатка з оселедцем поповнила наш список неймовірних українських страв.
Переглянути
Як «Шуба», тільки смачніше й гарніше: канапки з оселедцем (відео)
Останні декілька років з’являється дедалі оригінальніші подачі класичної «Шуби». Найчастіше шукають салат у вигляді рулету, це дуже ефектно. Ми ж пропонуємо приготувати симпатичні канапки.
Переглянути
Норвезький салат з оселедцем — ідеальне поєднання інгредієнтів і чудовий смак
Цей салат поєднує два найулюбленіші інгредієнти традиційної норвезької кухні — картоплю і оселедець. Завдяки буряку він отримує неймовірний колір і солодкуватий смак, а яблука додають хрусткості та кислинки.
Переглянути
Як зробити салат «Шуба» менш жирним
Дієтологиня Світлана Фус знає, як зробити оселедець під шубою менш жирним і більш корисним.
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте