Як зробити салат «Шуба» менш жирним — порада дієтолога

Оселедець під шубою полюбляє чимало українців. У ньому поєднано так багато корисного: риба та овочі. Але є одне «але». Майонез. За класичною рецептурою цей соус складається з яєць, збитих з олією.

Здорове харчування — це не про курячу грудку та огірки. Воно має бути смачним. Якщо не їсти майонез пачками і приготувати власноруч, то й шкоди особливої не буде.

Світлана Фус

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт домашнього майонезу

Також, на її думку, існує спосіб зменшити кількість використаного майонезу під час приготування «шуби».

Поради від Світлани Фус

• Після того, як ви натерли на тертці овочі для цього салату (моркву, буряк і картоплю), не поспішайте викладати їх шарами на оселедець.
• В окремих мисках добре змішайте кожен із цих компонентів з однією ложкою майонезу.
• Відтак викладайте шари як звичайно. Так овочі будуть насичені соусом, зате в салаті майонезу буде менше.

ЦЕ ЦІКАВО: Як росіяни вкрали оселедець під шубою. Справжня історія улюбленого салату

Раніше ми розповідали кілька оригінальних рецептів салату «Шуба»