Дієтична «Шуба»: як зробити класичний салат менш жирним

Оселедець під шубою полюбляє чимало українців. У ньому поєднано так багато корисного: риба та овочі. Але є одне «але». Майонез. За класичною рецептурою цей соус складається з яєць, збитих з олією.

Здорове харчування — це не лише про курячу грудку та огірки. Воно має бути смачним. Якщо не їсти майонез пачками та приготувати власноруч, то й шкоди особливої не буде.

Світлана Фус

Також, на її думку, існує спосіб зменшити кількість використаного майонезу під час приготування салату. Ось так ми й отримаємо дієтичну «Шубу».

Поради для приготування дієтичної «Шуби» від Світлани Фус

• Після того, як ви натерли на тертці овочі для цього салату (моркву, буряк і картоплю), не поспішайте викладати їх шарами на оселедець.
• В окремих мисках добре змішайте кожен із цих компонентів з однією ложкою майонезу.
• Відтак викладайте шари як звичайно. Так овочі будуть насичені соусом, зате в салаті майонезу буде менше.

Раніше ми розповідали про кілька оригінальних рецептів салату «Шуба»:

• салат «Шуба» у вигляді суші;
• салат «Шуба» в лаваші;
• «Шуба» із сьомгою в склянках;
• салат «Шуба» рулетом.