ru
ru
додай рецепт
Салат "Шуба"
Фото: Freepik
Пропозиції від «Сільпо»

Класична «Шуба» з оселедцем

Автор
Салат "Шуба"
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:30
години готування
5
хвилин підготовки
636
ккал
14 г
білки
44 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Готуємо улюблений салат без вигадок — з класичними інгредієнтами.

Рецепт «Шуби» з оселедцем бере витоки з 19 століття. Практично одночасно у різних європейських країнах, таких як Німеччина та Данія, почали з’являтися салати на основі цієї риби, яку доповнювали сезонними овочами. Страва була розрахована на тих, хто не мав грошей на делікатеси та мусив харчуватися поживною їжею, яка довго підтримує почуття ситості, тобто селян і ремісників.

Читайте більше: Як росіяни вкрали оселедець під шубою. Справжня історія улюбленого салату

На наших теренах «Шуба» з’являється напередодні 1919 року завдяки купцю та трактирнику Анастасу Богомілову. Його салат мав політичне підґрунтя — кожен прошарок символізував певний суспільний клас, а поєднання інгредієнтів — перемир’я. У радянські часи повелося, що «Шуба» — невідійманий атрибут Нового року.

Якщо прибрати політичний контекст, «Шуба» — це чудовий, корисний і бюджетний салат. Готуйте і їжте із задоволенням.

Інгредієнти 9

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/6

Овочі добре помийте, покладіть у каструлю, залийте водою і варіть до готовності.

Крок 2/6

Охолодіть і почистьте. Усі овочі натріть на грубій тертці в окремі тарілки.

Крок 3/6

Філе оселедця наріжте кубиками. Цибулю почистьте і подрібніть.

Крок 4/6

Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і натріть на середню тертку.

Крок 5/6

Візьміть широкий, невисокий салатник — і починайте складати «Шубу». На дно рівномірно покладіть кубики оселедця, зверху насипте цибулю і змастіть поверхню майонезом. Другим шаром буде натерта картопля. Її посоліть і також змастіть майонезом. Третій шар — морква, змащена майонезом. Далі йдуть яйця. Їх теж не забудьте посолити та змастити майонезом. І останній шар — буряк. Рівно розподіліть його по всій поверхні салату і трохи змастіть майонезом.

Крок 6/6

Відправте салат у холодильник на кілька годин, щоб всі шари просочились майонезом.

Смачного!

Інші рецепти "Шуби":

Салат Шуба рулетом
Фото: Depositphotos

Незвична подача: салат «Шуба» рулетом

Класичний салат «Шуба» можна презентувати гостям на святковому столі зовсім по-різному, не тільки у салатнику шарами. Варіантів безліч. Один із таких — оселедець під шубою у формі рулету.

Переглянути
Літня шуба
Фото: Зоряна Івченко

Салат «Шуба» без майонезу — здивуйте рідних

Сьогодні SHUBA пропонує подивитися на традиційний оселедець під шубою по-новому та приготувати літній варіант!

Переглянути
Салат "Шуба" з желатином
Фото: Depositphotos

«Шуба» із сьомгою і плавленим сиром

Класичний салат «Шуба» стане цікавішим, якщо додати кілька секретних інгредієнтів.

Переглянути
"Лінива" Шуба
Фото: Freepik

Лінива «Шуба»: ви будете у захваті

Лінивий варіант салату «Шуба» підійде і для святкового столу, і для повсякденного обіду. Його створено саме на той випадок, коли бракує часу або ж не хочеться викладати шари з інгредієнтів.

Переглянути
Салат Шуба
Фото: Depositphotos

Цікавий варіант: «Шуба» з рибною тушонкою

Традиційний салат «Шуба» заграє зовсім іншими барвами, якщо замість славнозвісного оселедця використовувати рибні консерви (рибну тушонку).

Переглянути

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно