- Предложения от
-
- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Готовим любимый салат без выдумок — с классическими ингредиентами.
Рецепт «Шубы» с селедкой берет истоки с 19 века. Практически одновременно в разных европейских странах, таких как Германия и Дания, начали появляться салаты на основе этой рыбы, которую дополняли сезонными овощами. Блюдо было рассчитано на тех, кто не имел денег на деликатесы и нуждался в питательной пище, которая долго поддерживает чувство сытости, то есть крестьян и ремесленников.
Читайте больше: Как россияне украли селедку под шубой. Настоящая история любимого салата
На нашей территории «Шуба» появляется накануне 1919 года благодаря купцу и трактирщику Анастасу Богомилову. Его салат имел политическую подоплеку — каждая прослойка символизировала определенный общественный класс, а сочетание ингредиентов — перемирие. В советское время повелось, что «Шуба» — неотъемлемый атрибут Нового года.
Если убрать политический контекст, «Шуба» — это отличный, полезный и бюджетный салат. Готовьте и ешьте с удовольствием.
Ингредиенты 9
Овощи хорошо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
Охладите и почистите. Все овощи натрите на грубой терке в отдельные тарелки.
Филе сельди нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на среднюю терку.
Возьмите широкий, невысокий салатник — и начинайте складывать «шубу». На дно положите кубики сельди, сверху насыпьте лук и смажьте поверхность майонезом. Вторым слоем будет натертый картофель. Его посолите и также смажьте майонезом. Третий слой — морковь, смазанная майонезом. Дальше идут яйца. Их тоже не забудьте посолить и смазать майонезом. И последний слой — свекла. Ровно распределите ее по всей поверхности салата и смажьте немного майонезом.
Отправьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались майонезом.
Приятного аппетита!
Другие рецепты "Шубы":
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Салат «Шуба»
