Норвезький салат з оселедцем — ідеальне поєднання інгредієнтів і чудовий смак
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 51 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Цей салат поєднує два найулюбленіші інгредієнти традиційної норвезької кухні — картоплю і оселедець. Але не тільки! Завдяки буряку він отримує приголомшливий колір і солодкуватий смак, а яблука додають хрусткості та кислинки. Варто спробувати!
Як каже фудблогерка і кухарка Дарія Дорошкевич, норвезький салат з оселедцем добрий не тільки на щодень, а і на свято. І радить спочатку приготувати і оцінити смак, а потім вже вирішувати, чи гідний цей салатик святкового столу.
Спробуйте: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше
Салат дуже і дуже смачний! Головне: існує міф, що йогурт, сметана, крем-сир не поєднуються з оселедцем. Але це неправда. Саме таке поєднання (а ще з маринованими огірками) класичне для Норвегії та Швеції.
Дарія Дорошкевич
Для приготування справжнього салату по-норвежськи потрібно поєднати три смаки: кислий, солоний і солодкий. А також не забути про хрусткий елемент — яблука і цибулю.
Отже, солоний — це мариновані огірки й оселедець (інколи ще додають каперси), солодкий — буряк, кислий — яблука (його можна досягнути, додавши в заправку оцет або сік цитрусового). У цьому рецепті Дарія Дорошкевич дотримувалася всіх правил, тому можна сміливо готувати — норвежці не образяться!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат «Мімоза» з набором зі знижкою
Дізнайтеся, як приготувати норвезький салат з лососем. Він точно гідний свят! А тут наш улюблений салат з крабовими паличками — класична версія.
Інгредієнти 11
Основні
Для заправки
У глибоку тарілку покладіть вершковий сир, негостру гірчицю, оливкову олію і ретельно перемішайте вінчиком.
Буряк і картоплю почистьте і наріжте невеликими кубиками. Огірок, філе оселедця і цибулю теж наріжте кубиками. Яблуко почистьте від шкірки й насіння, поріжте кубиком.
Покладіть підготовлені інгредієнти у тарілку із заправкою, додайте йогурт і перемішайте. Салат викладіть в тарілку і посипте подрібненою зеленою цибулею!
Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:
Власний Рахунок
Коментарі