ru
ru
додай рецепт
Салат з огірків та моркви по-корейськ
Фото: Midjourney

Салат з огірків та моркви по-корейськи «Оксана»

Автор
Салат з огірків та моркви по-корейськ
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
1
порція
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки
694
ккал
8 г
білки
61 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Творчиня цього рецепту, кулінарка Оксана зізнається, що готує цей салат двічі на день. Адже це та страва, від якої неможливо відмовитися: тут просто океан соковитої зелені! А завдяки соєвому соусу відчуваються ледь вловимі східні нотки. Нумо готувати Оксанин улюблений овочевий мікс!

Огірку в природі — шість тисяч років. Його згадують у Біблії, малюють на фресках Стародавнього Єгипту та в храмах Стародавньої Греції. Це плід, який люди споживають недозрілим і дуже з цього радіють. У Ніжині встановлено пам’ятник огірку — адже це місто, яке славиться своїми смачнезними закрутками.

Але консервовані овочі хай почекають! Адже хочеться свіжих, і салат, який ми приготуємо, якраз закриває наші потреби. Крім огірка, тут є також соковита морква по-корейськи, а також зелена цибуля.

Читайте також

Усе, що вам потрібно для приготування салату — два пакети, чиста дошка, тертушка, гострий ніж і тертушка для моркви по-корейськи. Навіть миска не потрібна… Хіба що наприкінці!

Інгредієнти 11

Для салату

Крок 1/5

Вимийте огірки. Наріжте кожен упоперек навпіл, а кожну половинку — соломкою. Зберігайте їх у чистому поліетиленовому пакеті, доки підготуєте моркву.

Крок 2/5

Вимийте моркву, очистіть, натріть на тертушці по-корейськи. Також складіть її в той самий пакет. Вимийте зелену цибулю, обріжте зайве. Поріжте її досить великими шматками — до 5 см завдовжки. Складіть у пакет. Цей пакет запакуйте у ще один та закрутіть, щоб не пропускав повітря.

Крок 3/5

Очистьте й промийте часник. Натріть його на грубій тертушці. Не повірите: йому теж доведеться полежати в пакеті!

Крок 4/5

Одягніть рукавички та вимийте перець чилі. Відріжте половинку, очистьте від серцевини й наріжте дрібненькими шматочками. Покладіть у пакет. Зніміть рукавички, напровсяк добре вимийте руки і залийте салат у пакеті олією. Додайте оцет, соєвий соус, паприку, чорний перець та сіль. Закрутіть пакет, щоб із нього нічого не висипалося.

Крок 5/5

Перемішайте інгредієнти, злегка струшуючи, качаючи й обертаючи пакет. Можна замаринувати на кілька годин, а можна й одразу висипати в миску.

За бажанням можна додати також насіння кунжуту, але ви не встигнете про це подумати: салат уже буде весь з’їдений!

Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно