Морква по-корейськи з печерицями — рецепт хрумкого салату або гарніру (відео)
- Автор
- Саня Малаш
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 57 г
- жири
- 9834 г
- вуглеводи
Любите моркву по-корейськи? Пропонуємо скуштувати її з печерицями. Перед тим, як усе поєднати, обсмажимо гриби разом із часником. Закуска буде помірно гострою, може бути салатом або гарніром. Ця новинка вам дуже сподобається.
Інгредієнти для моркви по-корейськи з печерицями
Сучасні рецепти салатів з гострою морквою зазнали істотних видозмін: до них додають твердий сир, копчене м’ясо тощо. SHUBA пропонує додати до моркви по-корейськи обсмажені печериці. Вони будуть ну дуже ароматні, адже готуються в парі з часником.
Починаємо з приготуванням моркви, українського суперфуду. Після того, як ми поєднаємо її із цукром, сіллю, треба дати моркві 20-30 хвилин.
Решту спецій додамо наприкінці, тобто перед самою подачею. Їхню кількість регулюйте до смаку. Салат добре зберігається в холодильнику декілька днів, стаючи смачнішим.
Помірно гостра і приємно хрустка: ідеальний універсальний рецепт моркви по-корейськи.
Інгредієнти 12
Основні:
Безпрограшне поєднання: салат з морквою по-корейськи та яловичиною.
Святкова страва: салат з морквою по-корейськи з копченою куркою.
А щоб морква вийшла справді смачною, нам потрібно:
- Сковорідка.
- Глибока миска для салату.
- Тертушка або шатківниця для моркви по-корейськи (консультанти в магазинах знають!).
- Чавилка для часнику або тертушка з дрібними отворами.
- Гострий ніж і обробна дошка.
- Харчова плівка.
Як приготувати салат з моркви по-корейськи і печериць
Вимиту й очищену моркву натріть на спеціальній тертушці або шатківниці. Додайте солі (1 ч. л.) та цукру (2 ст. л.) і перемішайте. Залиште на 20-30 хвилин.
Очистьте печериці. Розріжте кожну на 4 частини. Маленькі гриби можна розрізати навпіл.
Викладіть гриби на суху розігріту сковорідку. Обсмажте, помішуючи, доки з печериць випарується вся рідина.
Додайте олію та обсмажуйте, так само помішуючи, ще 2-3 хвилини.
Очистьте і вимийте часник (5 зуб.). Розчавіть або натріть на дрібній тертушці. Додайте до грибів і перемішайте.
За 20-30 хвилин і морква пустить сік, додайте печериці, спеції (кількість регулюйте до смаку), влийте оцет і ретельно перемішайте.
Смачного!
Хрустка морква по-корейськи здатна доповнити багато страв. Ну й, звісно, бути повноцінною і неповторною закускою:
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі