Корисний овочевий мікс на зиму — маринована селера з морквою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 12 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Маринований корінь селери з морквою — це незамінна закуска на зиму, спокусливий гарнір, який ідеально підходить для збагачення смаку різних страв, а також повноцінний салат. Селера та морква натираються, а потім заливаються ароматним маринадом.
Чому варто приготувати мариновану селеру з морквою
Це доволі бюджетна закуска або салат, яку можна їсти вже за декілька днів після маринування або відкрити баночку взимку. Страви із коренем селери додадуть вам здоров’я та урізноманітнять щоденне меню.
Терті корінь селери й моркву заллємо ароматним маринадом з насінням коріандру, лавровим листям і яблучним оцтом.
Інгредієнти розраховано на літрову банку або дві півлітрові. Вам сподобається ця страва, і ви точно захочете заготовити цю закуску в більших об’ємах.
Для вітамінізації: салат з кореня селери та яблук.
Інгредієнти 11
Основні
Для маринаду
Підкорить усіх: суп із кореня селери.
Як замаринувати корінь селери з морквою
Корінь селери й моркву почистьте і помийте. Наріжте їх тоненькою соломкою.
Часник почистьте і подрібніть. Змішайте підготовлені овочі.
Для маринаду закип’ятіть воду, всипте сіль, цукор, 2 шт. лаврового листя, 5 горошин перцю, 1 ч. л. коріандру та влийте олію.
Доведіть до кипіння і проваріть на маленькому вогні 3 хвилини. Вимкніть вогонь, додайте оцет і перемішайте.
Залийте гарячим маринадом підготовлені овочі, розкладіть їх у стерилізовані банки й закрийте кришками.
Покладіть у холодильник на зберігання.
Смачного та корисного обіду!
Маринування — швидкий спосіб приготувати чимало універсальних закусок. Наші популярні рецепти:
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі