Морква по-грузинськи — як по-корейськи, але із секретним інгредієнтом (відео)
- Автор
- Ірина Ваків
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 42 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Морква по-грузинськи, багата на приправи, смаки та аромати, стане вашим новим фаворитом після звичної моркви по-корейськи. Таку пікантну й гостреньку закуску забути важко. Перед приготуванням чисту моркву треба замочити на 1 годину.
Особливі інгредієнти для грузинської закуски
Пропонуємо приготувати закуску з 1 кг моркви. Попередньо її треба замочити у воді мінімум на 20-40 хвилин.
Серед особливих інгредієнтів є волоські горіхи та важливі спеції — хмелі-сунелі, коріандр, паприка мелена та яблучний оцет. Усі спеції розігріємо в олії та заллємо моркву.
Після приготування моркві по-грузинськи треба настоятися в холодильнику мінімум декілька годин, а краще ніч.
Усім відомо, яка корисна морква. А як добре вона поєднується з волоськими горіхами! Її можна відзначити за чудовий насичений смак, вона дуже ароматна та соковита. Готуйте із задоволенням! Нехай вам завжди буде смачно!
пані Надія, авторка рецепта
Рецепт переможця «МастерШеф»: хрумка морква по-корейськи
Інгредієнти 11
Основні
Така морква може похвалитися чудово збалансованими смаками, з дуже пікантною сумішшю часнику та спецій Ця закуска може бути чудовим гарніром до м’яса, риби, картоплі або ви можете насолоджуватися нею самостійно. Словом, обов’язкова для любителів грузинської кухні.
Як салат і як гарнір: морква по-корейськи з печерицями
Кроки приготування моркви по-грузинськи
Моркву помийте та замочіть у холодній воді на 1 годину. Потім почистьте від шкірки та натріть на терці для корейської моркви (можна на звичайній).
Терту моркву посипте сіллю й обімніть руками, щоб вона пустила сік. Волоські горіхи покладіть у блендер і подрібніть. Висипте їх до моркви та перемішайте.
У сковороду налийте олію без запаху, нагріте й насипте цукор, всі спеції та пропущений через прес часник (4-5 зуб.).
Добре перемішайте й залийте гарячою заправкою моркву.
На завершення додайте яблучний оцет і добре перемішайте. Потім відправте моркву на декілька годин в холодильник, а краще на ніч.
Смачного!
Дуже радимо додати до вашого столу тепла за допомогою моркви по-грузинськи. А також пропонуємо наші нові рецепти грузинських страв:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі