Салат із серцем і морквою по-корейськи — справжня насолода для гурманів
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 43 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Салат зі свинячим серцем, морквою по-корейськи та сиром, заправлений майонезом, — це ситна та смачна страва, гідна святкового меню. Але його доволі легко приготувати й у будній вечір!
Як правильно зварити серце
Якщо ви готували субпродукти раніше, то знаєте, що дуже просто припуститися помилок, якщо не дотримуватися часу приготування.
Як правильно приготувати свиняче серце? У ньому набагато більше сполучної тканини, ніж у звичайному м’ясі. На практиці це означає, що серце потрібно варити довго (від 1 до 2 годин). Так воно не буде гумовим і жорстким.
Ми не закладаємо цей етап у кроки приготування, відваріть серце заздалегідь. Спочатку свинячі серця (450 г — це два свинячих серця) замочіть у холодній воді на пів години. Потім відваріть у підсоленій воді 1,5 години.
Радимо взяти трохи більше тертого твердого сиру і прикрасити ним готовий салат. Можна сміливо готувати такий салат на день народження, гості будуть у захваті!
Смачно насичує: салат з курячих сердечок і сиру.
Інгредієнти 7
Основні
Багатошарова насолода: салат з курячих сердечок і печериць.
Важливо: перед тим, як додавати до салату сіль і мелений перець, скуштуйте його. Можливо, потрібних смаків дасть морква по-корейськи.
Покроковий рецепт салату із серцем і морквою по-корейськи
Охолоджене зварене серце наріжте соломкою, попередньо прибравши плівку.
Салатну цибулю почистьте і наріжте пів кільцями, сир натріть.
З’єднайте підготовлені інгредієнти, додайте майонез і перемішайте. Доведіть до смаку сіллю та перцем.
Якщо є кулінарне кільце, то помістіть салат у нього, щільно притисніть і акуратно зніміть кільце. Подавайте, прикрасивши зеленню.
Смачного!
На жаль, мало хто не відчув на собі смаковий потенціал субпродуктів. Пропонуємо вправити цю несправедливість:
Власний Рахунок
Коментарі