Забудьте про ці три продукти — і ваше серце вам подякує

Безумовно існує їжа, яка здатна підтримати роботу серцево-судинної системи. Зверніть увагу, наприклад, на горбушу та страви з неї. Але світові кардіологи та дієтологи назвали також продукти, які треба якнайшвидше виключити з раціону.

Бекон

Процес виробництва бекону передбачає високий вміст солі. Вона не тільки підвищує кров’яний тиск, а й сприяє утворенню небезпечних сполук. Вони сприяють запаленню та пошкодженню кровоносних судин, збільшуючи ризик серцевих захворювань.

Якщо ви їсте м’ясо з високим ступенем обробки (шинка, копчена ковбаса тощо), то це призводить до серцево-судинних захворювань та ожиріння.

У беконі дуже багато солі, насичених жирів, холестерину, гемового заліза, поліциклічних ароматичних вуглеводнів і гетероциклічних амінів, усе це здатне вбити серце.

Білий хліб

По суті, білий хліб — рафіновані вуглеводи. Він позбавлений всієї корисної клітковини та поживних речовин. Це чистий цукор.

Білий хліб з його високим глікемічним індексом і відсутністю поживних речовин і клітковини в порівнянні з цільнозерновими варіантами може призвести до швидких стрибків цукру в крові, резистентності до інсуліну та збільшення ваги, що збільшує ризик серцевих захворювань.

Намагайтеся вибирати хліб, у складі якого першим інгредієнтом зазначена цільна пшениця, цільне зерно.

Картопля фрі

Коли продукти смажаться, їхня поживність змінюється — їжа втрачає воду і поглинає жир. При приготуванні картоплі фрі часто олію використовують повторно, що призводить до збільшення трансжирів.

Картопля фрі також приправлена великою кількістю солі, а високе споживання натрію пов’язане з високим кров’яним тиском і збільшенням серцевих захворювань.

Регулярне споживання смаженої їжі пов’язане зі збільшенням ішемічної хвороби серця, високого кров’яного тиску та ожиріння.

Що їсти натомість

Треба збільшити споживання бобових, таких як сочевиця, нут і квасоля.

Бобові містять багато корисної клітковини і допомагають сприяти ситості, регулювати випорожнення та живити здорові кишкові бактерії.

Також запровадьте звичку їсти насіння льону та мигдаль.

Вони містять лігнани (фенольні сполуки рослинного походження). Лігнани мають антиоксидантні та протизапальні властивості, що підтримують здоров’я серця, зменшуючи окислювальний стрес і запалення.

Ці сполуки разом з вітаміном Е, альфа-ліноленовою кислотою та магнієм, сприяють покращенню рівня холестерину, регуляції артеріального тиску та здоров’ю судин.

Продукти з високим вмістом клітковини від цільнозернового хліба до овочів, насамперед усіх видів капусти, знижують рівень поганого холестерину, підтримує здоров’я кишечника й зменшують ризик захворювання серця.

Тут читайте про два продукти, які допоможуть серцю не хворіти зараз і в майбутньому.