Цей хліб потрібно їсти, якщо ви страждаєте від здуття живота 

А якщо ви боретеся з газоутворенням, здуттям живота та іншими проблемами травлення, маєте знати, які саме продукти його спричиняють.

Більшість видів хліба містять велику кількість фруктанів, клітковини, глютену та інших добавок, які можуть спричиняти погіршення травлення та здоровʼя кишечника. Однак є один вид смачного хліба, який зменшить ймовірність здуття живота — це хліб на заквасці. Про це розповіла дієтологиня Кетрін Джервасіо.

Боротьба з газами та здуттям живота не обовʼязково означає повну відмову від хліба. Закваска — чудовий варіант для багатьох людей, які часто мають проблеми з травленням.

Хліб на заквасці печеться без промислових дріжджів. Замість них "працюють" дикі дріжджі та молочнокислі бактерії. Під час ферментації вони розщеплюють частину вуглеводів. Цей процес полегшує перетравлення хліба та знижує ймовірність здуття живота та інших проблем із ШКТ.

Звичайно, важливо памʼятати, що організм кожної людини є індивідуальним і може реагувати на їжу по-різному. Найкращий спосіб позбутися проблем з травленням — звертати увагу на те, як організм реагує на ту чи іншу їжу. Можна навіть вести харчовий щоденник.

Отож, наступного разу, коли захочеться бутерброд і ви не хочете, щоб живіт роздувся, візьміть хліб на заквасці.

Тут знайдете рецепт напою топ-моделей для плаского живота та проти здуття.