Этот хлеб нужно есть, если вы страдаете вздутием живота

Автор: Ирина Маслова

Фото: Freepik

При таком разнообразии хлеба, которое нам предлагают производители, легко выбрать себе по вкусу. Эксперты уверены, что большинству из нас пора отказаться от белого хлеба, иначе будут серьезные последствия.

А если вы боретесь с газообразованием, вздутием живота и другими проблемами пищеварения, нужно знать, какие именно продукты его вызывают.

Большинство видов хлеба содержат большое количество фруктанов, клетчатки, глютена и других добавок, которые могут вызвать ухудшение пищеварения и здоровья кишечника. Однако есть один вид вкусного хлеба, который уменьшит вероятность вздутия живота — это хлеб на закваске. Об этом рассказала диетолог Кэтрин Джервасио.

Борьба с газами и вздутием живота не обязательно означает полный отказ от хлеба. Закваска — отличный вариант для многих людей, часто имеющих проблемы с пищеварением.

Хлеб на закваске печется без промышленных дрожжей. Вместо них работают дикие дрожжи и молочнокислые бактерии. При ферментации они расщепляют часть углеводов. Этот процесс облегчает переваривание хлеба и снижает вероятность вздутия живота и других проблем с ЖКТ.

Конечно, важно помнить, что организм каждого человека индивидуален и может реагировать на пищу по-разному. Лучший способ избавиться от проблем с пищеварением — обращать внимание на то, как организм реагирует на ту или иную пищу. Можно даже вести пищевой ежедневник.

Итак, в следующий раз, когда захочется бутерброд и вы не хотите, чтобы живот раздулся, возьмите хлеб на закваске.

Здесь найдете рецепт напитка топ-моделей для плоского живота и против вздутия.