Учені назвали найкорисніші для серця продукти — нове дослідження

Недавно ми публікували список продуктів, які є обовʼязковими на кухні дієтологів.

Тепер з’явилися нові корисні дані. Науковці провели аналіз десятків досліджень, присвячених впливові їжі на наше здоровʼя і тривалість життя. Їхні висновки показали, що слід прибрати з холодильника негайно, а що треба їсти більше та частіше.

Головна теза дослідників — замінити продукти тваринного походження рослинними.

• Заміна 50 г переробленого мʼяса на 28-50 г горіхів супроводжується зменшенням ризику серцево-судинних захворювань на 27%.

• Заміна переробленого мʼяса бобами знижує ризик серцево-судинних захворювань на 23%.

• Заміна одного яйця на день на 25-28 г горіхів зменшує ризик серцево-судинних захворювань на 17%.

Проте заміна мʼяса птиці та риби на рослинні продукти в дослідженні не призвела до значного зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Дослідження також оцінювало вплив таких змін у раціоні на рівень захворюваності на діабет 2-го типу та загальну смертність:

• Заміна 50 г переробленого мʼяса на 10-28 г горіхів щодня зменшує ризик розвитку діабету 2-го типу на 22%.

• Заміна одного яйця на день на 30 г цільного зерна або 10 г горіхів знижує ризик розвитку діабету 2-го типу на 21% та 18% відповідно.

• Перехід з переробленого мʼяса на горіхи також повʼязаний зі зниженням ризику загальної смертності на 21%.