Ученые назвали самые полезные для сердца продукты — новое исследование

Недавно мы публиковали список продуктов, обязательных на кухне диетологов.

Теперь появились новые полезные данные. Ученые провели анализ десятков исследований, посвященных влиянию пищи на наше здоровье и продолжительность жизни. Их выводы показали, что нужно убрать из холодильника немедленно, а что стоит есть больше и чаще.

Главный тезис исследователей — заменить продукты животного происхождения растительными.

• Замена 50 г переработанного мяса на 28-50 г орехов сопровождается уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 27%.

• Замена переработанного мяса бобами снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

• Замена одного яйца в день на 25-28 г орехов уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.

Однако замена мяса птицы и рыбы на растительные продукты в исследовании не привела к значительному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование также оценивало влияние таких изменений в рационе на уровень заболеваемости диабетом 2-го типа и общую смертность:

• Замена 50 г переработанного мяса на 10-28 г орехов ежедневно уменьшает риск диабета 2-го типа на 22%.

• Замена одного яйца в день на 30 г цельного зерна или 10 г орехов снижает риск диабета 2-го типа на 21% и 18% соответственно.

• Переход с переработанного мяса на орехи также связан со снижением риска общей смертности на 21%.

Несмотря на необходимость дополнительных исследований, важность питания, где преобладают растительные продукты, очевидна. Это снижает риск заболеваний сердца, диабета 2 типа, преждевременной смерти в любом возрасте.

А здесь собраны продукты с веществом под названием холин, без которого наш мозг работает плохо.