Польза бананов для здоровья: факты, о которых вы не знали

Бананы часто оказываются в центре обсуждения как авторитетных диетологов, так и косметологов. Последние советуют использовать бананы, чтобы продлить молодость кожи.

Оказывается, что степень зрелости бананов по-разному влияет на нас — уверен доктор Каран Радж.

Чем больше банан недозрелый или зеленый, тем выше в нем доля резистентного крахмала. Это разновидность углеводов, действующая как клетчатка. Этот пребиотик любят наши кишечные бактерии.

Резистентный крахмал — это тип питательного вещества, которое может помочь организму в пищеварении, потере веса, профилактике заболеваний и других здоровых функциях. Употребление продуктов с этим крахмалом может стать частью здорового образа жизни, который включает в себя хорошее питание, физические упражнения, сон и другие важные привычки, которые помогут вам оставаться здоровыми.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ДИЕТОЛОГА: Какие помидоры наиболее полезны для организма.

Оказывается, большинство углеводов, которые мы едим каждый день, — это крахмалы. Многие исследования на людях показывают, что резистентный крахмал может иметь огромную пользу для здоровья.

Кроме того, чем спелее банан, тем легче его переваривать, так как впоследствии больше крахмала превращается в простые углеводы.

Если банан зрел до такой степени, что начинает становиться коричневым внутри, то выше содержание в нем антиоксидантов.

Этот процесс созревания запускают ферменты, стимулируя распад молекул банана. Антиоксидантная активность увеличивается, появляются коричневые пятна. Содержание растительного белка также увеличивается при созревании, в то время как витамин А и клетчатка остаются неизменными.

Поэтому не выбрасывайте перезрелые бананы, а готовьте смузи, чтобы получить много антиоксидантов.

Читайте, какие сыры самые полезные и вредные для человека.