Польза бананов для здоровья: факты, о которых вы не знали

Бананы часто оказываются в центре обсуждения как авторитетных диетологов, так и косметологов. Последние советуют использовать бананы, чтобы продлить молодость кожи.

Оказывается, что степень зрелости бананов по-разному влияет на нас — уверен доктор Каран Радж.

Чем больше банан недозрелый или зеленый, тем выше в нем доля резистентного крахмала. Это разновидность углеводов, действующая как клетчатка. Этот пребиотик любят наши кишечные бактерии.

Резистентный крахмал — это тип питательного вещества, которое может помочь организму в пищеварении, потере веса, профилактике заболеваний и других здоровых функциях. Употребление продуктов с этим крахмалом может стать частью здорового образа жизни, который включает в себя хорошее питание, физические упражнения, сон и другие важные привычки, которые помогут вам оставаться здоровыми.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ДИЕТОЛОГА: Какие помидоры наиболее полезны для организма.

Кроме того, чем спелее банан, тем легче его переваривать, так как впоследствии больше крахмала превращается в простые углеводы.

Если банан зрел до такой степени, что начинает становиться коричневым внутри, то выше содержание в нем антиоксидантов.

Этот процесс созревания запускают ферменты, стимулируя распад молекул банана. Антиоксидантная активность увеличивается, появляются коричневые пятна. Содержание растительного белка также увеличивается при созревании, в то время как витамин А и клетчатка остаются неизменными.

Поэтому не выбрасывайте перезрелые бананы, а готовьте смузи, чтобы получить много антиоксидантов.

Читайте, какие сыры самые полезные и вредные для человека.