Для серця, кісток і шкіри: як гарбузове насіння допомагає організму

У гарбузі корисно все, недарма його називають помаранчевим дивом для здоров’я. Дієтологиня Ольга Безугла докладно розповідає, які переваги має це смачне насіння для організму.

Користь гарбузового насіння

Воно містить велику кількість корисних речовин — білок, вуглеводи, вітаміни (насамперед вітамін Е), мінерали, наприклад, магній, цинк, залізо та антиоксиданти.

Корисне для здоров’я серця. Магній та омега-3 жирні кислоти в гарбузовому насінні можуть сприяти зменшенню ризику серцевих захворювань.

Захищає від вільних радикалів. Завдяки вітаміну Е та іншим антиоксидантам допомагає боротися з окислювальними стресами та захищати клітини від пошкоджень.

Зміцнює кістки та імунітет: Гарбузове насіння містить цинк, який важливий для зміцнення кісток і зубів, роботи імунітету.

ДІЗНАЙТЕСЯ, як насіння льону допомагає нормалізувати кров’яний тиск.

Як гарбузове насіння може нашкодити

Висока калорійність. Споживайте його в розумних кількостях — 30-40 г впродовж дня на перекус, наприклад.

Може сприяти алергічним реакціям — деякі люди можуть бути алергічними до гарбузового насіння та відчувати дискомфорт після споживання.

Завелика кількість гарбузового насіння може сприяти діареї або важкості в шлунку в окремих випадках.

Сушене гарбузове насіння

Таке насіння зберігає більше вітамінів, мінералів та антиоксидантів, бо воно не проходить теплової обробки, на відміну від смаженого.

Сушене насіння містить більше клітковини порівняно зі свіжим. Клітковина важлива для здоров’я ШКТ, тому це насіння корисне для травлення та для підтримки функції кишечника.

Про користь соняшникового насіння та скільки його можна їсти — читайте тут.