- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 8 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередині. Буряк треба відварити завчасно, а цей рулет потрапив до наших кращих рецептів із цим корисним овочем.
Для святкового столу та на щодень частіше бувають м’ясні рулети й рулетики, ми знайшли бюджетний рецепт з оселедцем у буряковому коржі. Його можна їси одразу, але краще дати настоятися 30 хвилин у холодильнику.
Замішування бурякової маси триває в два етапи. Спочатку треба відокремити жовтки від білків. Останні збиваються окремо із сіллю, а потім обережно вмішуються до тіста. Це дасть рулету пишності.
Разом з оселедцем буде трохи вершкового сиру із зеленню. Він збалансує солоність риби.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й «Шубу» з набором зі знижкою
У продовження теми риби, нагадаємо, взимку та навесні медики радять вживати горбушу. Зробили добірку страв з нею.
Інгредієнти 8
Основні:
Варений буряк дрібно натерти, додати жовтки, борошно, перемішати до однорідності. Окремо збити білки із сіллю та вмішати в бурякову масу. Обережно перемішати.
Деко застелити пергаментом, злегка змастити олією й рівномірно розкласти бурякову масу. Запікати 25 хвилин за 180 °С.
Тим часом для начинки вершковий сир змішати з пропущеним через прес часником і нарізаним кропом.
Готовий рулет змастити сирною масою, викласти шматочки оселедця та сформувати рулет як на відео.
А ще у нас є популярний рецепт лінивих суші з крабовими паличками або лососем.
Власний Рахунок
Коментарі