Рулетики з огірка та копченого лосося — їстівні квіти на вашому столі

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

51
ккал

5 г
білки: 3 г
жири: 2 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Прикрасьте святковий стіл цими красивими та смачними рулетиками! Вони трохи схожі на рулетики з хумусом, чудово смакують як самостійна страва і як доповнення до гарнірів і м’яса. Намащуємо сиром, закріплюємо зубочистками!

Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося (того самого, з якого виходить дуже смачний салат). Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля, і для фуршету цей легкий, в міру солоний наїдок — просто знахідка!

Якщо ви хочете засолити червону рибку вдома, пропонуємо вам кілька різних способів, як це зробити. Також ви можете придбати готового малосольного лосося в улюбленій торговельній мережі.

Лосось чудово «звучить» у святкових стравах — канапках, рулетиках, суші та зігрівальних супах. А в поєднанні з м’яким сиром огірками смакує просто божественно!

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Для закуски

Сир м’який 4 ст. л.

Часник, зубчики 1 шт.

Кріп, пучок 1 шт.

Лосось копчений 100 г

Імбир мелений 1 ч. л.

Огірок свіжий 2 шт.

Крок 1/4

Почистьте часник та розчавіть його пресом. Змішайте з м’яким сиром і дрібно нарізаним кропом, додайте мелений імбир і знову перемішайте.

Крок 2/4

Наріжте огірки тонкими (1 мм) пластинками. Для цього найкраще використовувати слайсер, але можна різати і звичайним гострим ножем. Ми радимо готувати рулетики з огірка сорту Мертус — достатньо довгого для скручування ролів.

Крок 3/4

Намастіть кожну огіркову пластинку сирною сумішшю, викладіть тоненьким шаром шматочки лосося.

Крок 4/4

Закрутіть рулетики. Закріпіть їх зубочистками. Закуска готова!

Приготуйте також ліниві суші з лососем і крабовими паличками.

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».