- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Хребти червоної риби - чудовий варіант, коли треба зварити смачну першу страву й вкластися в обмежений бюджет. Отримати все корисне від риби можна й із супом зі скумбрії. Подібні страви готуються менше, ніж за пів години.
Досвідченні господині кажуть, що саме з хребтів виходить дуже наваристий рибний суп. Ситнішими такі страви зробить рис, він добре доповнює червону рибу.
Для цього супу потрібна лише картопля, морква та цибуля. Зверніть увагу: останню не треба нарізати, вона варитиметься цілою, що надасть бульйону потрібної прозорості.
Дізнайтеся: 10 міфів про лосось, які не варті довіри
І, звісно, треба багато різної зелені. Кріп та петрушка посилить і злегка відтінить смак риби. Не забудьте процідити бульйон після того, як відвариться риба, це важливо.
Овочі почистити. Моркву та картоплю нарізати кубиками.
Відварити хребти в підсоленій воді до готовності, прибираючи піну шумівкою. Зняти філе з кісток, бульйон процідити.
У бульйоні відварити картоплю з морковю та цілою цибулиною до готовності. Додати філе лосося, спеції за смаком. Перед подачею додати свіжу зелень.
І ще один бюджетний варіант, коли хочеться чогось рибного — наші найкращі рецепти з хеком.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги