ru
ru
додай рецепт
Рибний суп
Фото: Depositphotos

Зігрівальний суп з лососевих хребтів — бюджетний обід за 25 хвилин (відео)

Автор
Рибний суп
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
167
ккал
4 г
білки
0.29 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хребти червоної риби - чудовий варіант, коли треба зварити смачну першу страву й вкластися в обмежений бюджет. Отримати все корисне від риби можна й із супом зі скумбрії. Подібні страви готуються менше, ніж за пів години.

Досвідченні господині кажуть, що саме з хребтів виходить дуже наваристий рибний суп. Ситнішими такі страви зробить рис, він добре доповнює червону рибу.

Читайте також

Для цього супу потрібна лише картопля, морква та цибуля. Зверніть увагу: останню не треба нарізати, вона варитиметься цілою, що надасть бульйону потрібної прозорості.

Дізнайтеся: 10 міфів про лосось, які не варті довіри

І, звісно, треба багато різної зелені. Кріп та петрушка посилить і злегка відтінить смак риби. Не забудьте процідити бульйон після того, як відвариться риба, це важливо.

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/3

Овочі почистити. Моркву та картоплю нарізати кубиками.

Крок 2/3

Відварити хребти в підсоленій воді до готовності, прибираючи піну шумівкою. Зняти філе з кісток, бульйон процідити.


Крок 3/3

У бульйоні відварити картоплю з морковю та цілою цибулиною до готовності. Додати філе лосося, спеції за смаком. Перед подачею додати свіжу зелень.

І ще один бюджетний варіант, коли хочеться чогось рибного — наші найкращі рецепти з хеком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно