Бюджетна вечеря, яка не набридне: курячі сердечка з макаронами (відео)

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

271
ккал

20 г
білки: 10 г
жири: 25 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

До субпродуктів можна ставитися по-різному, але, правильно приготовлені, вони становлять головну частину смачного та поживного обіду й вечері. Найшвидше курячі сердечка можна приготувати з овочами в мультиварці.

Отже, кілограм-два печінки, шлуночків або сердечок у вашому холодильнику не завадять. Останні смачно поєднуються в салаті з куркою та грибами. Якщо заправити його сметаною, то ще й отримаєте некалорійний обід. У нас сердечка протушкуються в сковороді, а потім дійдуть до стану готовності разом з макаронами.

Важливо добре промити сердечка та обрізати зайве, а потім ретельніше промити знову та злити зайву воду.

Починайте готувати у великій сковороді, бо макарони збільшаться в об’ємі. Зручніше, якщо макарони будуть короткими, спагеті у цій справі не дуже доречні.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні:

Серце куряче 400 г

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Паста томатна 40 г

Макарони 250 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Зелень за смаком

Крок 1/5

Моркву й цибулю нарізати.

Крок 2/5

Сердечка добре промити, відрізати зайве. Знову добре промити, дати воді стекти. Порізати половинками.

Крок 3/5

Перекласти на добре розігріту сковороду з олією, обсмажити з усіх боків. Додати цибулю та смажити до її прозорості. Потім додати моркву та обсмажити все разом до м’якості моркви.

Крок 4/5

Додати томатну пасту й пасерувати 1-2 хвилини. Залити водою й готувати під кришкою до готовності (30-40 хвилин).

Крок 5/5

Всипати сухі макарони, перемішати, залити водою, щоби покрити макарони. Додати сіль та перець і тушкувати під кришкою до готовності макаронів. Подавати із зеленню.

І, мабуть, найулюбленіша страва із субпродуктів — печінковий торт. Тут наші найкращі рецепти.