- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 48 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
М’ясні рулети з тіста філо — це найкраща закуска, яку куштували ваші гості! Не вірите? Тоді влаштуйте експеримент і просто насолодіться компліментами. Ну хіба можна встояти перед хрусткими рулетиками з ніжним і соковитим фаршем? Ця елегантна страва чудово підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду.
Ці акуратні роли з м’ясом, вкриті тонкою скоринкою тіста філо, стануть ідеальною закускою з будь-якого приводу. Тоненьке і невагоме листкове тісто, наповнене сумішшю фаршу зі спеціями, цибулею і сметаною, дуже подобається гостям! Вони подумають, що ви добряче попрацювали над цими рулетиками, а ви просто смиренно кивніть і прийміть похвалу!
Цікаво: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше
Як працювати з тістом філо?
- Покладіть листи філо на велику тацю і накрийте їх злегка вологим чистим кухонним рушником. Це збереже тісто досить еластичним, щоб воно не розірвалося під час начинювання. Однак переконайтеся, що рушник не надто вологий, інакше листи філо злипнуться.
- Працюйте з листами філо обережно. Будьте щедрі й змастіть кожен шар великою кількістю вершкового масла. Це затримає вологу і надасть приємного смаку.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт «Наполеон», інгредієнти для нього — у кошику
М’ясні рулети з тіста філо можна подавати гарячими або прохолодними, із соусом чи без. Вони чудово підходять як головна страва або як закуска на будь-якому заході. Хрустка скоринка і соковита начинка роблять їх незабутніми. Гурмани, готові куштувати?
І це ще не все! З нашим рецептом ви зможете приготувати смачні рулетики з лаваша з бринзою та зеленню.
Інгредієнти 14
Основні
Спочатку приготуйте начинку. Цибулю почистьте, дрібно наріжте і обсмажте на олії до прозорості. Додайте фарш, сіль, перець, хмелі-сунелі, сметану і, добре перемішуючи, смажте 10 хвилин.
Дрібно наріжте зелень і зелену цибулю. Вершкове масло розтопіть.
На робочу поверхню викладіть лист філо, змастіть маслом, зверху покладіть другий лист, змастіть маслом і третій лист, змащений маслом.
На один край листа покладіть частину начинки. Краї тіста загорніть у середину і скачайте в рулет. Так само зробіть з рештою інгредієнтів.
Рулети викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом. Запікайте за температури 180°C 15 хвилин.
Ми рекомендуємо звернути увагу і на рецепт печінкових рулетиків з начинкою.
Власний Рахунок
Коментарі