М’ясні рулетики «Пальчики» — смачна перекуска з тіста філо

Ці акуратні роли з м’ясом, вкриті тонкою скоринкою тіста філо, стануть ідеальною закускою з будь-якого приводу. Тоненьке і невагоме листкове тісто, наповнене сумішшю фаршу зі спеціями, цибулею і сметаною, дуже подобається гостям! Вони подумають, що ви добряче попрацювали над цими рулетиками, а ви просто смиренно кивніть і прийміть похвалу!

Цікаво: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше

Як працювати з тістом філо?

• Покладіть листи філо на велику тацю і накрийте їх злегка вологим чистим кухонним рушником. Це збереже тісто досить еластичним, щоб воно не розірвалося під час начинювання. Однак переконайтеся, що рушник не надто вологий, інакше листи філо злипнуться.
• Працюйте з листами філо обережно. Будьте щедрі й змастіть кожен шар великою кількістю вершкового масла. Це затримає вологу і надасть приємного смаку.
  

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт «Наполеон», інгредієнти для нього — у кошику

М’ясні рулети з тіста філо можна подавати гарячими або прохолодними, із соусом чи без. Вони чудово підходять як головна страва або як закуска на будь-якому заході. Хрустка скоринка і соковита начинка роблять їх незабутніми. Гурмани, готові куштувати?

І це ще не все! З нашим рецептом ви зможете приготувати смачні рулетики з лаваша з бринзою та зеленню.

Ми рекомендуємо звернути увагу і на рецепт печінкових рулетиків з начинкою.