М’ясні рулетики «Пальчики» — смачна перекуска з тіста філо

М'ясні рулети з тіста філо
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Середній!
5
порцій
1 год
готування
10 хв
підготовки
729
ккал
37 г
білки
48 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’ясні рулети з тіста філо — це найкраща закуска, яку куштували ваші гості! Не вірите? Тоді влаштуйте експеримент і просто насолодіться компліментами. Ну хіба можна встояти перед хрусткими рулетиками з ніжним і соковитим фаршем? Ця елегантна страва чудово підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду.

Ці акуратні роли з м’ясом, вкриті тонкою скоринкою тіста філо, стануть ідеальною закускою з будь-якого приводу. Тоненьке і невагоме листкове тісто, наповнене сумішшю фаршу зі спеціями, цибулею і сметаною, дуже подобається гостям! Вони подумають, що ви добряче попрацювали над цими рулетиками, а ви просто смиренно кивніть і прийміть похвалу!

Цікаво: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше

Як працювати з тістом філо?

  • Покладіть листи філо на велику тацю і накрийте їх злегка вологим чистим кухонним рушником. Це збереже тісто досить еластичним, щоб воно не розірвалося під час начинювання. Однак переконайтеся, що рушник не надто вологий, інакше листи філо злипнуться.
  • Працюйте з листами філо обережно. Будьте щедрі й змастіть кожен шар великою кількістю вершкового масла. Це затримає вологу і надасть приємного смаку.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт «Наполеон», інгредієнти для нього — у кошику

М’ясні рулети з тіста філо можна подавати гарячими або прохолодними, із соусом чи без. Вони чудово підходять як головна страва або як закуска на будь-якому заході. Хрустка скоринка і соковита начинка роблять їх незабутніми. Гурмани, готові куштувати?

І це ще не все! З нашим рецептом ви зможете приготувати смачні рулетики з лаваша з бринзою та зеленню.

Інгредієнти 14

Основні

50 мл
за смаком
за смаком
20 г
Крок 1/5

Спочатку приготуйте начинку. Цибулю почистьте, дрібно наріжте і обсмажте на олії до прозорості. Додайте фарш, сіль, перець, хмелі-сунелі, сметану і, добре перемішуючи, смажте 10 хвилин.

Крок 2/5

Дрібно наріжте зелень і зелену цибулю. Вершкове масло розтопіть.

Крок 3/5

На робочу поверхню викладіть лист філо, змастіть маслом, зверху покладіть другий лист, змастіть маслом і третій лист, змащений маслом.

Крок 4/5

На один край листа покладіть частину начинки. Краї тіста загорніть у середину і скачайте в рулет. Так само зробіть з рештою інгредієнтів.

Крок 5/5

Рулети викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом. Запікайте за температури 180°C 15 хвилин.

Ми рекомендуємо звернути увагу і на рецепт печінкових рулетиків з начинкою.

Смачні рецепти рулетиків:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.