- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
- Автор
-
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Двічі приготовані кабачки є вершковою основою для цієї неймовірно смачної ікри. Приправлена пікантною гострою перцевою пастою, свіжою кінзою та цибулею, ця намазка добре смакує з лавашем або як соус до картоплі чи пасти.
SHUBA впевнена, що така сезонна закуска доповнить будь-який святковий стіл. Зверніть увагу, що для отримання насиченого димного смаку кабачки та перці мають бути приготовані на грилі. Ви також можете підсмажити їх на решітці на відкритому вогні, але треба слідкувати, щоб овочі не перепеклися.
І якщо ви вже будете розпалювати мангал або гриль, варто звернути увагу на цей рецепт салату з персиками-барбекю та кавуном на грилі.
Літо — це сезон заготовок, тому SHUBA підготувала для вас кілька лайфхаків щодо того, як найкраще замаринувати овочі.
Розігрійте гриль до високої температури. Покладіть болгарський перець і кабачки на змащену олією решітку і обсмажте на грилі, періодично перевертаючи, 15-20 хвилин для перців і 25-30 хвилин для кабачків. Негайно перекладіть обсмажені на грилі овочі у велику миску і щільно накрийте поліетиленовою плівкою. Дайте постояти 15 хвилин.
З перця видаліть шкірку, плодоніжки та насіння. Зніміть з кабачків шкірку і плодоніжки. Збийте овочі в кухонному комбайні, поки не утвориться густа паста з дрібними помітними шматочками перцю, приблизно 15 секунд.
Розігрійте олію в середній каструлі на середньому вогні, додайте цибулю та готуйте, поки вона не стане м’якою. Вмішайте пасту з гострого перцю та перемішайте до однорідності. Зменште вогонь до мінімуму та готуйте, не накриваючи й часто помішуючи, щоб запобігти прилипанню, 20–30 хвилин.
Зніміть з вогню. Додайте кінзу, сіль і чорний перець. Дайте охолонути до кімнатної температури, приблизно 1 годину. Приправте за смаком додатково сіллю і чорним перцем.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги