- 20
- порцій
- 4:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 12 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Насичений салат з кабачків та моркви в банці сподобається любителям пікантного, кисло-гострого та соковитого. Замість 5-6 різних приправ використовуємо готову суміш для моркви по-корейськи.
Ми наполегливо збираємо рецепти найкращих консервованих кабачків, адже вони смачні не тільки в сезон, але й узимку, у салаті. Ці кабачки по-корейськи стануть знахідкою як закуска на святковому столі чи як гостреньке доповнення до м’яса.
Це один з найпростіших рецептів, у якому використовується готова суміш спецій для моркви по-корейськи.
Інгредієнти 9
Основні
Також скуштуйте: Овочі по-корейськи нашвидкоруч
Добре помийте овочі, почистьте від шкірки. Кабачки й моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи, але якщо такої немає — тріть на звичайній. Цибулю наріжте тоненькими півкільцями. Часник пропустіть через прес. Все змішайте.
Простерилізуйте банки, а металеві кришки проваріть 3-5 хвилин.
У мисці змішайте сіль, цукор, спеції для моркви по-корейськи, олію й оцет.
Змішайте овочі із маринадом і лишіть на 3-3.5 години. Потім щільно розкладіть суміш у банки, залишаючи місце 1-1.5 см і накрийте кришками.
Підготуйте широку і високу каструлю, застеліть рушником і поставте банки із овочевою сумішшю. Налийте воду до «плічок» банок. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і стерилізуйте 15-20 хвилин. Потім дістаньте банки з каструлі і закатайте. Потім переверніть і вкутайте, залишивши остигати. Потім приберіть у прохолодне місце.
Подавати такий салат можна з будь-якими стравами, особливо з м’ясними. Смачного!
А якщо вам хочеться скуштувати такий салат уже зараз, маємо рецепт кабачків по-корейськи із соєвим соусом.
Власний Рахунок
Коментарі