top banner
ru
ru
додай рецепт
Кабачки по-корейськи
Фото: Depositphotos

Кабачки по-корейськи — рецепт для тих, кому не можна смаженого й жирного

Автор
Кабачки по-корейськи
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
150
ккал
6 г
білки
10 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви обожнюєте кабачки так, як я, але смаженого вам не можна, борошна не їсте, а майонез вам протипоказаний, ловіть дуже смачний рецепт! Він трохи нагадує моркву по-корейськи. Адже ці кабачки натерті на корейській тертці, божественно пахнуть часничком та мають чудовий присмак кунжуту.

Приготування кабачків у більшості з нас традиційно асоціюється зі смаженням у клярі, кабачковою ікрою та кабачковими оладками.

Проте кабачки — це чудова основа для салатів. От кілька найсмачніших:

Рецепт кабачків по-корейськи

Інгредієнти 12

Для кабачків по-корейськи

Крок 1/4

Кабачки миємо, обрізаємо плодоніжку, натираємо на тертці. Найкраще для цього використати спеціальну тертку для салатів по-корейськи, проте можна нарізати дуже тонкою соломкою. Одразу викладаємо кабачки в миску.

Крок 2/4

Чистимо та миємо моркву. Так само натираємо на корейській або звичайній грубій тертці та складаємо в миску.

Крок 3/4

Миємо і дрібно нарізаємо петрушку. Можна додати замість неї кінзу, якщо вам подобається смак і запах. Часник пропустіть крізь прес. Додайте зелень і часник у салат.

Крок 4/4

Всипаємо мелений коріандр і чорний мелений перець. Вливаємо лимонний сік, соєвий соус, солимо, додаємо цукор та олію (можна використати не лише часникову, а й кукурудзяну чи гарбузову). Насипаємо в миску кунжут і перемішуємо салат.

Готово! Правда ж, смачно? Подібний салат можна приготувати й з патисонами, зменшивши кількість цукру вдвічі.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно