ru
ru
додай рецепт
Кабачки в панірувальних сухарях
Фото: SHUBA

Кабачки в панірувальних сухарях — рецепт Євгена Клопотенка для дітей

Автор
Кабачки в панірувальних сухарях
SHUBA Team
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
301
ккал
14 г
білки
10 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кабачки в панірувальних сухарях у меню для дітей від Євгена Клопотенка є двох видів: звичайні та без глютену. Розповідаємо, як приготувати цю смакоту.

Як вибрати кабачки

Ця рекомендація може здатися дивною, проте вона дієва: для приготування будь-яких страв з кабачків вибирайте плід, який добре смакує і в сирому вигляді.

Якщо кабачок гірчить, це означає, що ґрунт, у якому вирощували рослини, перенасичений фосфором і калієм.

Усередині «правильного» кабачка — лише натяк на насіння. Якщо ви бачите напівзрілі насінинки в розрізі, кабачок матиме неприємну кислинку.

І, звісно, плід має бути достатньо ніжним, щоб його розрізання не перетворювалося на квест. Твердіші кабачки також зазвичай кислі.

Вам сподобається: Літні кабачки фрі

Безглютенова версія кабачків у паніруванні

Якщо ваша дитина не переносить глютену, використайте кукурудзяні панірувальні сухарі, що можуть мати комерційну назву «Кукурудзяна паніровка», «Кукурудзяне панірування».

Також панірування може бути рисове.

Хрумка закуска: Кабачкові палички в паніровці — хрустка смачна закуска

Як вибрати сир для панірування

Для приготування кабачків годиться будь-який твердий сир без барвників і домішок, схвалений державними стандартами.

Купуючи шматок сиру з восковою оболонкою, обов’язково огляньте його: воскова оболонка не має бути зрізана в окремих місцях. Адже зрізають зазвичай ті частини сиру, на яких з’явилася пліснява або вони потріскалися внаслідок тривалого контакту з повітрям.

Так само уникайте купувати сир, де нерівномірно зрізані кутики.

Це смачно: Кабачки в паніруванні в духовці

Рецепт кабачків у панірувальних сухарях

Інгредієнти 8

Для кабачків

Крок 1/4

Вимийте кабачки, зріжте шкірку, очистьте від серцевини. Наріжте їх акуратними прямокутниками або кружалками завтовшки 1,5-2 см, посоліть.

Крок 2/4

Збийте яйця з водою. В окремі мисочки висипте борошно та сухарі. Натріть на дрібній тертушці сир та перемішайте його із сухарями.

Крок 3/4

Паніруйте кабачки спочатку в борошні, потім у яйцях, відтак у сухарях із сиром.

Крок 4/4

Застеліть деко пергаментом, змащеним олією, та викладіть на нього кабачки. Випікайте в розігрітій до 180 °C упродовж 15–20 хвилин.

Готові кабачки мають бути із золотавою хрумкою скоринкою, м’які всередині. Смачного!

Рецепти Євгена Клопотенка для дітей

Курка тушкована в соусі гуляш із кмином
Фото: SHUBA

Курка тушкована в соусі гуляш із кмином — рецепт Клопотенка для дітей

Приготуйте дітям курку за рецептом Євгена Клопотенка, тушковану в соусі гуляш. У поєднанні з гарніром вийде неймовірно смачний обід! Ніжне куряче м’ясо в томатному соусі — страва нового меню для шкіл.

Переглянути
Вареники з курятиною
Фото: SHUBA

Вареники з курятиною для дітей — рецепт Євгена Клопотенка

Хто ж не любить поласувати смачними варениками? Вареники з курятиною від Євгена Клопотенка є в новому меню для шкіл і дитячих садків, ключова ідея якого — щоб дітям було і смачно, і корисно. На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Переглянути
салат редиски і помідорів рецепт клопотенко
Фото: SHUBA

Салат зі свіжих томатів з редискою — рецепт шкільного меню від Євгена Клопотенка

Салат зі свіжих томатів із редискою — смачна страва з нового меню для шкіл і дитсадків. Публікуємо точний рецепт Євгена Клопотенка, щоб ви могли приготувати цю улюблену страву дітей удома.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно