Хрустка мрія: літні кабачки фрі

Ольга Чубукова

Низька складність

10

Хвилин підготовки

20

Хвилин готування

4

Порції

Чи не приготувати нам картоплю фрі, але з кабачків? SHUBA цінує смачні сюжетні повороти та негайно вирушила на кухню для того, щоб скорситатися смачною літньою ідеєю.

Щоб скуштувати кабачки фрі, ми відкрили наші добірки з рецептами, від яких неможливо відмовитись. І це рецепти домашнього соусу сальса та рецепти домашнього соусу песто.

Ви тільки уявіть цю картину: за столом ви, а на столі хрусткі золотаві кабачкові смужки та піали з яскравими соусами! Це — мрія!

Інгредієнти 11

Кількість
порцій:

4

Основні

Оцтовий соус

Крок 1/4

Очистіть часник та подрібніть.

Очистіть чилі від насіння та дрібно наріжте.

Змішайте у мисці винний оцет, чилі, часник, цукрову пудру та сіль.

Відставте до потреби.

Крок 2/4

Збийте борошно і дрібку солі з 50 мл холодної води в мисці до утворення однорідної пасти.

Наріжте очищені від шкірки та насіння кабачки на смужки довжиною 6 см і товщиною 5 мм.

Можна не знімати шкірку з молодих кабачків.

Крок 3/4

Налийте у глибоку каструлю з важким дном на 1 см заввишки соняшникову олію. Розігрійте на середньому вогні, поки вона не досягне кипіння.

Крок 4/4

Додайте до тіста кабачкові смужки та перемішайте.

Акуратно витягніть їх шумівкою, струсивши надлишки тіста.

Додайте кабачки у розігріте масло. Викладайте так, щоб вони не злипалися.

Смажте приблизно 5 хвилин. Через 2 хвилини переверніть шматочки іншою стороною.

Перекладайте готові кабачки фрі на тарілку, застелену паперовим рушником.


Подавайте кабачки фрі гарячими, присипані орегано.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим