- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 6 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Найсмачніший рецепт найсмачніших кабачків по-корейськи. Не можна пропустити такий рецепт у розпал сезону молодих кабачків!
Цей прекрасний салат або холодна закуска буде ще смачнішою, ніж морква чи буряк по-корейськи. Для цієї страви потрібні сирі кабачки, морква, болгарський перець, і все це не треба попередньо відварювати.
Таку страву можна подавати до м’яса, риби або просто так!
Інгредієнти 11
Основні
Ретельно вимийте овочі та залиште обсушуватися на рушнику. Також помийте зелень і теж залиште стікати.
Молоді кабачки не потрібно чистити від шкірки, одразу натріть їх на тертці для корейської моркви. Тільки перевірте, чи немає у кабачків кісточок усередині. Для цього краще розрізайте їх навпіл уздовж.
Моркву очистіть від шкірки. І так само натріть на тій самій тертці.
Солодкий перець розріжте навпіл, видаліть серцевину, наріжте тонкими смужками.
Кріп і базилік дрібно наріжте.
З’єднайте овочі та зелень у глибокій мисці, вичавіть до них очищений часник. Посоліть, поперчіть, додайте спеції, олію та оцет. Все добре перемішайте.
Кабачки по-корейськи перекладіть у контейнер з герметичною кришкою, утрамбуйте ложкою, щоб вони добре просочилися маринадом. Накрийте кришкою та поставте у холодильник. Якщо ви залили гарячим маринадом, дайте овочам вистигнути.
Вже за півгодини кабачки по-корейськи можна їсти. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі