Бурячки по-корейськи за улюбленим рецептом від мами
- Автор
- Маша Сердюк
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 47 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Редакторка SHUBA й авторка кулінарного блогу «Котлетка» Маша Сердюк ділиться рецептом бурячків по-корейськи, які любить готувати її мама.
«Моя мама — богиня солінь і консервації. Усі ці баклажани по-східному, мариновані огірочки та гриби, лечо, домашній кетчуп і аджика, кабачкова ікра, квашені помідори, мариновані зелені помідори або червоні, морква та капуста по-корейськи, компоти, варення і домашнє вино», — розповідає Маша.
Якщо ви не знайомі з моєю мамою і ніколи не куштували бодай щось із переліченого вище, мені вас дуже шкода. Бо це дійсно щось.
Маша Сердюк
Читайте також: Цвіклі — гострі бурячки з хроном
Інгредієнти 9
Основні
Сирий буряк почистити й нашинкувати — можна потерти на велику тертку, а можна використати терку для моркви по-корейськи. Скласти в миску або в контейнер.
Часник почистити, вичавити до буряка. Волоські горішки подрібнити ножем або почавити качалкою. Додати часник і горішки в миску до буряка.
Додати всі інші інгредієнти, все добре перемішати. Поставити на ніч в холодильник. Якщо буряка хочеться дуже сильно й дуже скоро, то їсти його можна вже за 3 години. Проте буде краще, якщо він настоїться годинок, скажімо, вісім.
Ці всі інгредієнти можна використати для моркви по-корейськи, просто замініть головний компонент.
Власний Рахунок
Коментарі