ru
ru
додай рецепт
Закуска з буряка і хрону
Фото: Unsplash
Пропозиції від «Сільпо»

Цвіклі — гостра закуска з буряка й хрону на Великдень

Автор
Закуска з буряка і хрону
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
1
година підготовки
99
ккал
3 г
білки
0.48 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Найбільш поширені цвіклі на заході Україні, проте про поєднання буряка і хрону точно знає вся країна. Цю закуску можна вживати і як самостійну страву, а також намащувати нею соковиту буженину, крашанки, хліб або ковбаски.

Взагалі, ця закуска не просто так популярна саме на Великдень. Тертий буряк з хроном за кольором нагадує про жертву Ісуса Христа на хресті та перемогу над смертю.

Це також смачно: Заливна яловичина — варіант холодцю на Великдень

Хрін — один із компонентів цвіклів. У Великодньому кошику він є символом людської міцності та незламності людського духу. А ще хрін — це міцне коріння, яке дає людині віру у Воскресіння Господа Ісуса Христа. Тому страва з хрону обов’язково має бути присутньою на Великдень.

Ми рекомендуємо вам використовувати бурячки невеликого розміру. Також, якщо ви хочете скоротити час приготування цвіклів, можете придбати вже варений буряк.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Відваріть або запечіть в духовці буряк зі шкіркою.

Крок 2/5

Охолодіть і почистьте буряк, натріть його на найдрібнішій тертці.

Крок 3/5

Корінь хрону також почистьте і натріть на дрібній тертці.

Крок 4/5

Перемішайте буряк з хроном, додайте оцет, сіль і цукор.

Крок 5/5

Ще раз добре перемішайте. Цвіклі готові!

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Більше рецептів смачних страв з хроном

намазка з хрону та яєць
Фото: Depositphotos

Пекуча й ароматна намазка з хрону та яєць

Переглянути
Соус з хроном та яблуками
Фото: Depositphotos

Вершковий соус з хроном до великоднього м’яса

Переглянути
Салат із червоної капусти та хрону
Фото: Midjourney

Салат із червоної капусти та хрону — чеський рецепт на українській кухні

Переглянути
Майонез з хріном
Фото: Depositphotos

Домашній майонез з хроном

Переглянути
Риба під соусом
Фото: Depositphotos

Риба під соусом з хроном

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно