top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Віденські булочки
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Великодні віденські булочки з родзинками

Автор
Віденські булочки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
2
години готування
5
хвилин підготовки
814
ккал
14 г
білки
37 г
жири
109 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На Великдень пасками вже нікого не здивувати, а ось віденські булочки з родзинками — це щось новеньке! Пухкі, змащені абрикосовим джемом з коньяком, наповнені родзинками та мигдалем, ці чудові булочки стануть особливою стравою у святковому меню.

Звісно, ми не закликаємо вас відмовитися від паски на Великдень! Адже крім знайомих з дитинства домашніх рецептів цієї випічки, сьогодні зявляються нові модні рецепти пасок, які є простими в приготуванні і надзвичайно смачними. Є й паски регіональні, які заведено готувати в різних куточках України, як-от «Херсонська» паска, чи «Львівська» паска від Дарії Цвєк.

Це смачно: Булочки «зайчики-стрибайчики» для дитячого великоднього квесту

Проте часто нам хочеться експерименту до свята. Хтось готує паску сінабон, а хтось — паску крафін із листкового тіста. А ми пропонуємо доповнити ваш великодній стіл булочками!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки круасани з корицею з набором зі знижкою

Перед цими віденськими булочками з родзинками важко встояти. Вони м’які, пухкі та ніжні, і будуть готові за дві години. Є тільки один серйозний недолік — вони викликають сильне звикання. Добре, що Великдень всього раз на рік!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Дріжджі розчиніть у теплому молоці, додайте 10 г цукру і залиште на 15 хвилин бродити. Потім додайте просіяне борошно, цукор, жовтки, половину масла, ванільний цукор і замісіть м’яке тісто. Поставте в тепле місце на 30 хвилин, щоб підійшло.

Крок 2/5

Після того додайте в тісто 50 г подрібненого мигдалю і вимішайте. Родзинки помийте і замочіть в коньяку.

Крок 3/5

Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 1-1,5 см. Виріжте кружальця діаметром 6-7 см. Змастіть деко маслом і викладіть на нього рядами кружальця з тіста. Змастіть їх розтопленим маслом і посипте родзинками і рештою подрібненого мигдалю.

Крок 4/5

Змішайте абрикосовий джем і коньяк, в якому вимочувались родзинки, і перетріть до однорідної маси. Змастіть цією масою коржики з тіста і дайте постояти 15 хвилин.

Крок 5/5

Випікайте у гарячій духовці при температурі 200°C 40 хвилин. Готові булочки посипте цукровою пудрою.

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Більше рецептів смачних булочок

Пісні булочки з маком і горіхами
Фото: Depositphotos

Пісні булочки з маком і горіхами на розпушувачі — простий рецепт від Лізи Глінської

Переглянути
Булочки з вишнею
Фото: Depositphotos

Булочки з вишнею та корицею до чаю

Переглянути
Булочки з корицею
Фото: Freepik

Прості скандинавські булочки з корицею: дуже легкий рецепт

Переглянути
Сінабони з корицею та кремом
Фото: Depositphotos

Сінабони з кремом: готуємо легендарні булочки з корицею

Переглянути
Булочки гарбузи
Фото: Depositphotos

Булочки гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка, яка підкорила Instagram

Переглянути
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно