ru
ru
додай рецепт
Паска з Херсону
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Паска «Херсонська» на сухих дріжджах — ніжна, волокниста і в міру солодка 

Автор
Паска з Херсону
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
2:30
години готування
5
хвилин підготовки
1036
ккал
26 г
білки
31 г
жири
162 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паска на сухих дріжджах виходить ніжна, пухкенька, в міру солодка і дуже смачна! Вона має легку текстуру, невагомий ванільний аромат і начинку з родзинок.

Пані Ірина Онишкевич ретельно підбирала рецепт цієї паски з думкою про своїх земляків — жителів лівобережної частини Херсонщини, яка знаходиться під окупацією. Вона для тих, хто має обмежені можливості, але хоче порадувати себе і близьких домашньою великодньою випічкою.

Це також смачно: Гагаузька паска — популярний рецепт з Одещини

Рецепт підбирали з урахуванням потреб українців, які у час війни не мають можливості придбати живі дріжджі. Віримо, що Великдень будемо святкувати у вільній Україні! І у кожного українця на родинному столі буде святкова пасочка!

пані Ірина Онишкевич

Хоча в цьому рецепті використані сухі дріжджі, пасочки виходять дуже смачні, м’якенькі, волокнисті, пористі. Рідні не помітять різниці! Випічку можна прикрасити глазур’ю, горішками, декоративною посипкою і сухофруктами.

Дізнайтеся, які тренди з декорування пасок домінують у 2024 році та виберіть те оздоблення, яке вам більше до смаку.

Інгредієнти 11

Для тіста

Крок 1/5

Приготуйте розчину. До теплого молока додайте сухі дріжджі і добре перемішайте. Насипте від загальної маси 1 ст. л. цукру і 2 ст. л. борошна та перемішайте до однорідності. Накрийте рушником і дайте підійти (25 хвилин).

Крок 2/5

В окремому посуді збийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, сіль і добре перебийте. Налийте розтоплене вершкове масло і перемішайте.

Крок 3/5

З’єднайте опару і яєчну суміш та перемішайте. В декілька етапів додавайте просіяне борошно і замісіть тісто. Додайте промиті родзинки, цедру, олію і вимішуйте тісто не менше 20 хвилин. Накрийте рушником і дайте підрости протягом 1 години.

Крок 4/5

Потім перемніть тісто, розділіть на шматочки, сформуйте з них кульки і викладіть їх у форми для запікання, змащені олією. Накрийте рушником і дайте постояти в теплому місці хвилин 20.

Крок 5/5

Далі змастіть збитим яйцем і випікайте у розігрітій до 190°C духовці 1 годину. Потім дайте спеченим пасочкам охолонути. Прикрасьте на свій смак!

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга

    Ольга

    півроку тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно