Бюджетна паска — великодня випічка, яка по кишені кожному

Проста паска
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
4:10 год
готування
5 хв
підготовки
1025
ккал
23 г
білки
29 г
жири
168 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви зустрічаєте великодні свята в економрежимі, це не привід відмовлятися від випікання пасок. Але, можливо, доведеться скоригувати свої плани й вибрати більш доступний рецепт.

Ця бюджетна версія традиційної паски з каналу «Абетка рецептів» готується просто, але виходить така ж смачна, як і звичайна. Із цим рецептом ви зможете заощадити на деяких складниках і використовувати доступніші альтернативи, наприклад, смалець.

Спробуйте: Бездріжджова паска із сиром від Тетяни Літвінової — рецепт нашвидкуруч

До вашої уваги незатратний і простий у приготуванні рецепт смачної, пухкої та м’якенької паски!

Пані Тетяна 

Основні складники тіста для бюджетної паски майже такі ж, як і для звичайної — борошно, дріжджі, цукор, масло, яйця та молоко. Проте їх потрібно використовувати в меншій кількості. Наприклад, для цієї паски вам знадобиться три курячі жовтки, а для класичної — приблизно в два рази більше.

Нехай ця бюджетна паска може бути не такою розкішною, як її дорожчі аналоги (наприклад, ця ромова паска з родзинками і цукатами), але все одно вона пишна, м’яка і смачна. Легко задовольнить ваші побажання до великодньої випічки без надмірних витрат.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для змащування

1 ст. л.
Крок 1/7

Спочатку приготуйте опару. У тепле молоко покладіть дріжджі і перемішайте вінчиком. Додайте 1 ст. л. цукру і 1 ст. л. борошна. Перемішайте до однорідної маси й залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.

Крок 2/7

У великій мисці змішайте жовтки, решту цукру, ванільний цукор, сіль і перетріть міксером. Додайте сметану і знову перетріть. Налийте дріжджову розчину і розмішайте вінчиком.

Крок 3/7

Далі додайте розм’якшене вершкове масло, смалець і перемішайте вінчиком до однорідності.

Крок 4/7

Частинами додавайте просіяне борошно, всипте куркуму і замішуйте лопаткою тісто. Потім викладіть на поверхню і вимішуйте тісто 15 хвилин. Наприкінці добре вмішайте в тісто промиті родзинки (сухофрукти, цукати).

Крок 5/7

Накрийте тісто рушником і поставте підходити в тепле місце на 1,5 години. Після того обімніть тісто, розділіть його на 4 частини.

Крок 6/7

Сформуйте з них кульки і вкладіть у форми, щоб вони зайняли 1/3 об’єму. Накрийте їх плівкою і залиште підходити на 1 годину.

Крок 7/7

Змастіть паски жовтком, змішаним з ложкою води і випікайте за температури 170°C 1 годину. Охолодіть готові пасочки на решітці.

Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.

Смачні рецепти пасок:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.