top banner
Бездріжджова паска
Фото: Depositphotos

Бездріжджова паска із сиром від Тетяни Літвінової — рецепт нашвидкуруч

Рейтинг
4.5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
5
хвилин підготовки
6953
ккал
179 г
білки
194 г
жири
1120 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця паска — чудовий варіант, якщо вам хочеться святкової домашньої випічки, але ви геть не маєте часу для дріжджового тіста. А ще ця паска більш дієтична, ніж класичний варіант.

 

Вона виходить вологою, пухкою і дуже смачною. З одної порції у вас вийде шість невеликих пасочок. Сухофрукти краще попередньо замочити у ромі, тоді паска буде більш ароматною. Вам знадобиться 50-100 мл рому.

Ще більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень». І не проґавте покрокові рецепти пасок на будь-який смак.

Інгредієнти 16

Основні

Для меренги

Крок 1/7

Відділіть білки від жовтків. Білки збийте із цукром до пишної маси.

Крок 2/7

У каструльці розтопіть вершкове масло, додайте жовтки і сир і збийте погружним блендером до однорідної маси. Додайте цедру лимона й апельсина.

Крок 3/7

Борошно з’єднайте з розпушувачем і розмішайте.

Крок 4/7

До збитих білків додайте сирну масу й обережно вимішайте, всипте борошно, ванільний цукор і вимішайте, додайте сухофрукти, попередньо замочені в ромі.

Крок 5/7

Потім змастіть руки олією, тісто розділіть на кульки, кожна приблизно 300 г, і викладіть у формочки. Тісто має займати половину форми. Випікайте у розігрітій до 160°С духовці протягом 40 хвилин.

Крок 6/7

Для меренги поєднайте білки, цукор і лимонну кислоту, збивайте до густої пишної маси (стійких піків).

Крок 7/7

Щедро прикрасьте паски меренгою, дозволяючи їй стікати по боках, і притрусіть декоративними посипками.

SHUBA радить: щедра паска із сухофруктами — довго лишається м’якою.

Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Шаран

    Наталія Шаран

    два місяці тому

  • Наталія Шаран

    Наталія Шаран

    два місяці тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно