Ірина Галенко

Моє життя — це нескінченна пригода з книгою рецептів у руках та програмуванням у серці. Проживаючи на мальовничому Тенерифе, я знайшла свою гавань між хвилями океану та сімейними прогулянками, де кожен день — це можливість згадати про корені та відкрити щось нове.

Інженер-програміст із 35-річним досвідом, я завжди шукаю нові підходи не тільки в роботі, а й у кулінарії. Моя відданість точності та безперервному навчанню допомогли мені освоїти мистецтво приготування від українських кондитерів онлайн. Від Марусі Манько я навчилася тонкощами чизкейків, Вікторія Назаренко розкрила секрети зефіру та пташиного молока, а Євгенія Періг стала моїм провідником у світі кондитерських шедеврів.

Моя кулінарна книга, якій вже майже пів століття, є справжнім сімейним скарбом, де зберігаються рецепти, передані від моєї матері. Серед них — торт «Наполеон», історія якого тягнеться через покоління нашої родини.

І ще одна історія, яка додає гумору моєму кулінарному шляху: під час літнього відпочинку з чоловіком ми залишили дім на сина. Не знаючи, він додав у салат рідкісні цибулини тюльпанів, які я планувала посадити. Вийшов найдивніший та, мабуть, найдорожчий салат, який коли-небудь готували у нас удома!

Так, життя не перестає мене дивувати, а я не перестаю дивувати життя, з кожним новим рецептом, з кожним новим його викликом.