top banner
Бабка з корицею
Фото: Depositphotos

Бездріжджова бабка з корицею — смачна польська «паска» на Великдень 

Складність приготування
Середній
1
порція
1
година готування
5
хвилин підготовки

У Польщі на Великдень випікають багато різних варіантів бабки — солодкого хліба, часто приправленого ромовим сиропом і покритого глазур’ю. Це така ж традиційна і улюблена випічка, як у нас паски.

top banner

Бабку порівнюють не тільки з нашими пасками, а і з італійськими панетоне. Ця великодня випічка завжди займає почесне місце в кошику, який віряни несуть в церкву на освячення. Бабка — гарна компанія до ковбаси, сиру, яєць, хріну, овочів, солодкого баранчика та інших продуктів, які поляки називають шьвєнцонка.

Спробуйте: Великодня бабка на майонезі

Це так смачно та ніжно, що хочеться ще і ще! Черговий швидкий і простий рецепт справжнього смаколика у вашу скарбничку з рецептами! Ця бабка поєднує в собі ніжне, ароматне сирне тісто і нотку кориці. Це щось неймовірне! Рецепт простий, а результат виходить фантастичний!

Традиційна бабка готується з приголомшливою кількістю яєчних жовтків і вимагає двох або більше підйомів тіста. Але пані Леся Піжик пропонує альтернативний рецепт з невеликою кількістю яєць, без дріжджів (замість них використовується розпушувач) і ромового сиропу. Зате ця бабка має смачну і ароматну начинку з кориці та цукру.

Читайте також

Вам також сподобається рецепт польської великодньої бабки з маскарпоне, який вабить своїм смаком і виглядом.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Для змащення

Крок 1/5

В миску відправте кисломолочний сир, яйце, білок, олію, цукор, ванільний цукор, сіль і гарно перемішайте виделкою до однорідної консистенції. Просійте в масу борошно, розпушувач і замісіть ніжне тісто.

Крок 2/5

Для начинки в цукор додайте корицю і розмішайте.

Крок 3/5

Тісто на посипаній борошном поверхні розкачайте у тонкий пласт, змастіть олією і посипте по всій поверхні сумішшю цукру з корицею.

Крок 4/5

Скрутіть тісто в рулет і защипайте краї. Трішки відступіть від краю і розріжте рулет вздовж навпіл. Заплетіть з половинок косу. Перекладіть її на пергаментний папір і покладіть у форму для кексу. Змастіть яєчним жовтком.

Крок 5/5

Відправте бабку у розігріту до 180°C духовку на 35-40 хвилин. Поріжте готову бабку на шматочки і смакуйте!

Ще одним експериментом на Великдень стане пишна бабка з гарбуза.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно