ru
ru
додай рецепт
Польська великодня бабка на майонезі
Фото: Depositphotos

Великодня бабка на майонезі

Автор
Польська великодня бабка на майонезі
Вікторія Ваків
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
585
ккал
9 г
білки
27 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бабка — це солодка випічка і великодній фаворит у Польщі. Вона часто посідає почесне місце в кошику, який несуть до церкви для благословення.

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

SHUBA рекомендує: Легка польська бабка: великодні традиції світу

Насправді у кожній східноєвропейській країні є свій традиційний великодній хліб. В українців це паска. Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою кращих рецептів паски.

Інгредієнти 11

Основні

Для глазурі

Крок 1/7

У миску просійте борошно з крохмалем і розпушувачем.

Крок 2/7

Жовтки відділіть від білків. Збийте жовтки разом із майонезом і цукром до пишної маси. Білки збийте до стійких піків.

Крок 3/7

У борошняну масу додайте спочатку жовткову суміш і розмішайте, потім — білкову масу і перемішайте до однорідності.

Крок 4/7

Форму для бабки змастіть маслом і посипте борошном. Струсіть зайве борошно і викладіть у неї тісто.

Крок 5/7

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 50-60 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.

Крок 6/7

Дістаньте готову бабку з духовки й залиште на 10 хвилин у формі. Потім акуратно дістаньте і покладіть на таріль.

Крок 7/7

Для глазурі змішайте цукрову пудру, лимонний сік і гарячу воду. Збивайте вінчиком до консистенції густої сметани. Полийте бабку глазур’ю і прикрасьте на свій смак.

Також у нас є гарний рецепт української великодньої бабки. Вона виходить пишною і з легким вершковим присмаком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталья Бровди

    Наталья Бровди

    7 місяців тому

    Шановні! Рецепт неправильний! З якою кількістю цукру збивати жовтий???

    • shuba.life

      shuba.life

      7 місяців тому

      @Наталья Бровди, дуже дякуємо, що помітили! Вже виправили. Мінімальна кількість цукру - 100 г. Якщо любите солодше тісто - 150 г.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно