![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Бабка — это сладкая выпечка и пасхальный фаворит в Польше. Она часто занимает почетное место в корзине, которую несут в церковь для благословения.
Обычно пасхальную бабку готовят из дрожжевого теста, с потрясающим количеством желтков и с добавлением пропитанных ромом изюма. Мы же предлагаем более простую версию с разрыхлителем, на майонезе и лимонной цедрой.
SHUBA рекомендует: Легкая польская бабка: пасхальные традиции мира
На самом деле, в каждой восточноевропейской стране есть свой традиционный пасхальный хлеб. У украинцев это кулич. Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой лучших рецептов кулича.
В миску просейте муку с крахмалом и разрыхлителем.
Желтки отделите от белков. Взбейте желтки вместе с майонезом и сахаром в пышную массу. Белки взбейте до стойких пиков.
В мучную массу добавьте сначала желточную смесь и размешайте, затем белковую массу и перемешайте до однородности.
Форму для стрекозы смажьте маслом и посыпьте мукой. Стряхните лишнюю муку и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 50-60 минут, пока зубочистка не получится сухой.
Достаньте готовую стрекоз из духовки и оставьте на 10 минут в форме. Затем аккуратно достаньте и уложите на тарелку.
Для глазури смешайте сахарную пудру, лимонный сок и горячую воду. Взбивайте венчиком до консистенции густой сметаны. Полейте бабку глазурью и украсьте по своему вкусу.
Также у нас есть хороший рецепт украинской пасхальной бабки. Она получается пышной и с легким сливочным привкусом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Наталья Бровди
4 месяцы назадШановні! Рецепт неправильний! З якою кількістю цукру збивати жовтий???
shuba.life
4 месяцы назад@Наталья Бровди, дуже дякуємо, що помітили! Вже виправили. Мінімальна кількість цукру - 100 г. Якщо любите солодше тісто - 150 г.