ua
ua
добавь рецепт
Польская пасхальная бабка на майонезе
Фото: Depositphotos

Пасхальная бабка на майонезе

Автор
Польская пасхальная бабка на майонезе
Виктория Вакив
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
6
порций
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
585
ккал
9 г
белки
27 г
жиры
63 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бабка — это сладкая выпечка и пасхальный фаворит в Польше. Она часто занимает почетное место в корзине, которую несут в церковь для благословения.

Обычно пасхальную бабку готовят из дрожжевого теста, с потрясающим количеством желтков и с добавлением пропитанных ромом изюма. Мы же предлагаем более простую версию с разрыхлителем, на майонезе и лимонной цедрой.

SHUBA рекомендует: Легкая польская бабка: пасхальные традиции мира

На самом деле, в каждой восточноевропейской стране есть свой традиционный пасхальный хлеб. У украинцев это кулич. Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой лучших рецептов кулича.

Ингредиенты 11

Основные

Для глазури

Шаг 1/7

В миску просейте муку с крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 2/7

Желтки отделите от белков. Взбейте желтки вместе с майонезом и сахаром в пышную массу. Белки взбейте до стойких пиков.

Шаг 3/7

В мучную массу добавьте сначала желточную смесь и размешайте, затем белковую массу и перемешайте до однородности.

Шаг 4/7

Форму для стрекозы смажьте маслом и посыпьте мукой. Стряхните лишнюю муку и выложите в нее тесто.

Шаг 5/7

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 50-60 минут, пока зубочистка не получится сухой.

Шаг 6/7

Достаньте готовую стрекоз из духовки и оставьте на 10 минут в форме. Затем аккуратно достаньте и уложите на тарелку.

Шаг 7/7

Для глазури смешайте сахарную пудру, лимонный сок и горячую воду. Взбивайте венчиком до консистенции густой сметаны. Полейте бабку глазурью и украсьте по своему вкусу.

Также у нас есть хороший рецепт украинской пасхальной бабки. Она получается пышной и с легким сливочным привкусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталья Бровди

    Наталья Бровди

    7 месяцев назад

    Шановні! Рецепт неправильний! З якою кількістю цукру збивати жовтий???

    • shuba.life

      shuba.life

      7 месяцев назад

      @Наталья Бровди, дуже дякуємо, що помітили! Вже виправили. Мінімальна кількість цукру - 100 г. Якщо любите солодше тісто - 150 г.

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно